Molti di noi hanno già sentito il termine "probiotici". Ma cosa sono in realtà i probiotici? "Non era qualcosa che riguardava lo yogurt?". - è spesso l'idea astratta che molte persone hanno di questo termine. Oggi esistono innumerevoli integratori probiotici sul mercato, eppure molti consumatori non sanno esattamente a cosa devono prestare attenzione quando acquistano e assumono integratori probiotici. Questo perché la qualità e l'origine sono di fondamentale importanza.
In questo articolo, vogliamo spiegare in modo più dettagliato che cosa sono realmente i probiotici e perché sono così salutari e importanti per il nostro corpo, soprattutto per la nostra salute intestinale.
Cosa sono i probiotici o probiotici?
I probiotici sono microrganismi viventi che possiamo assumere sotto forma di integratori alimentari o di alimenti fermentati come yogurt, kefir o crauti. Esistono innumerevoli tipi diversi di probiotici, anche se non è stato possibile determinarne un numero esatto, in quanto esistono molti ceppi e tipi diversi di probiotici. Batteri, lieviti e altri microrganismi possono essere utilizzati come probiotici.
I tipi più comuni di probiotici includono il Lactobacillus e il Bifidobacterium. È importante notare che ogni probiotico può avere effetti diversi sull'organismo, a seconda del tipo, del dosaggio, della formulazione e di altri fattori. È quindi importante prestare attenzione alla qualità, ossia all'origine e alla lavorazione del prodotto. Un'altra caratteristica di qualità è l'elevata biodisponibilità, cioè l'assorbimento, del prodotto. È consigliabile utilizzare un fornitore affidabile come BE THE CHANGE.
Desideriamo quindi elencare alcuni dei tipi più comuni di probiotici:
- Lactobacillus acidophilus
- Bifidobacterium bifidum
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus plantarum
- Lactobacillus rhamnosus
- Saccharomyces boulardii
- Bifidobacterium lactis
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus casei
- Lactobacillus fermentum
Questi microrganismi, come i batteri lattici e i bifidobatteri, sono noti per avere effetti positivi sulla nostra salute intestinale, sostenendo l'equilibrio della flora intestinale.
Una flora intestinale sana è importante per la digestione, l'assorbimento dei nutrienti, il sistema immunitario e molti altri aspetti della nostra salute generale. Ora ci sono anche prove che i probiotici possono aiutare nel trattamento di alcune condizioni come la sindrome dell'intestino irritabile, la colite ulcerosa e la rinite allergica.
Fondamentalmente, è importante notare che i probiotici devono essere assunti in combinazione con una dieta e uno stile di vita sani, per massimizzare i benefici per il nostro organismo.
Per comprendere meglio gli effetti dei probiotici, diamo un'occhiata più da vicino alla flora intestinale umana.
Come funziona la flora intestinale umana?
La flora intestinale umana è costituita da una complessa comunità di batteri, funghi, virus e altri microrganismi che vivono nel nostro intestino. Insieme, questi organismi formano il cosiddetto microbioma intestinale. Si può pensare al microbioma intestinale (molto semplificato) come se fosse simile alla nostra pelle. Se non puliamo la pelle o la laviamo eccessivamente, a lungo andare distruggiamo la flora cutanea naturale, provocando eruzioni cutanee, infiammazioni e malattie. Così come ci prendiamo cura della nostra pelle, dobbiamo anche proteggere e curare la nostra flora intestinale.
Il microbioma intestinale svolge un ruolo importante nella digestione del cibo e nell'assorbimento dei nutrienti. I batteri del microbioma intestinale aiutano a eliminare le sostanze nocive e gli agenti patogeni dal corpo, formando una barriera protettiva e rafforzando il nostro sistema immunitario. Una flora intestinale sana è importante anche per la regolazione del nostro metabolismo, la produzione di ormoni e neurotrasmettitori e il mantenimento di una parete intestinale sana. Mantenere la flora intestinale sana è quindi vitale per gli esseri umani.
Una flora intestinale disturbata può portare a problemi digestivi, infiammazioni, allergie, malattie autoimmuni e molti altri problemi di salute. La flora intestinale umana può essere influenzata negativamente da vari fattori, come una dieta squilibrata, l'assunzione di antibiotici, lo stress, le tossine ambientali e la genetica individuale. Una dieta sana e ricca di fibre e alimenti probiotici, invece, può aiutare a sostenere la flora intestinale e a mantenerla sana.
Cosa può danneggiare o disturbare la nostra flora intestinale?
Non per niente l'intestino ha la reputazione di essere uno degli organi più importanti del nostro corpo, in quanto è in una certa misura l'interfaccia tra il mondo esterno e il nostro corpo. Il nostro intestino elabora il cibo che mangiamo e reagisce alle influenze esterne, come agenti patogeni, funghi, virus e batteri.
Uno dei fattori più gravi che possono avere un impatto negativo sulla flora intestinale è l'assunzione di antibiotici. Gli antibiotici sono molto efficaci nel trattamento delle infezioni, ma possono anche uccidere i batteri benefici nell'intestino, il che può portare alla "disbiosi". La disbiosi si riferisce a uno squilibrio della flora intestinale, in cui predominano i batteri nocivi e si riducono quelli sani. Questo può portare a indigestione, diarrea, gonfiore e altri problemi di salute.
Anche una dieta squilibrata può influire sulla flora intestinale. Una dieta ricca di zuccheri, grassi e alimenti elaborati può inibire la crescita dei batteri sani nell'intestino. Questo può anche portare alla disbiosi e aumentare il rischio di malattie intestinali.
Lo stress è un altro fattore che può alterare la flora intestinale. Lo stress può alterare l'equilibrio della flora intestinale, indebolendo il sistema immunitario e rallentando i movimenti intestinali. Questo può aumentare la suscettibilità alle infezioni e il rischio di infiammazione intestinale.
Altri fattori che possono influenzare la flora intestinale sono il consumo di alcol, il fumo, le tossine ambientali e alcuni farmaci come i FANS (farmaci antinfiammatori non steroidei).
È quindi importante mantenere una dieta e uno stile di vita sani per mantenere la flora intestinale naturale sana e ridurre il rischio di problemi digestivi e altri problemi di salute.
Mantenere una flora intestinale sana e nutrirla e rafforzarla con probiotici di alta qualità è quindi essenziale, soprattutto per il nostro sistema immunitario.
Quali sono i benefici dei probiotici per il nostro sistema immunitario?
I probiotici possono avere un effetto positivo sul nostro sistema immunitario, sostenendo l'equilibrio della flora intestinale e riducendo l'infiammazione nel corpo. Una flora intestinale sana è importante per il funzionamento del sistema immunitario, in quanto l'intestino è la più grande superficie di contatto tra il nostro corpo e il mondo esterno ed è quindi un luogo importante per la difesa dagli agenti patogeni.
Diverse ricerche indicano che i probiotici possono sostenere il sistema immunitario in vari modi. Possono, ad esempio:
- Ridurre l'infiammazione nel corpo: Una flora intestinale compromessa può portare a un'infiammazione cronica nell'organismo, che può stressare il sistema immunitario e contribuire a varie malattie. I probiotici possono aiutare a ridurre l'infiammazione nell'intestino e quindi in tutto il corpo. Questo può contribuire a ridurre il rischio di malattie infiammatorie come il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.
- Rafforzano la funzione barriera della mucosa intestinale: Una flora intestinale sana può contribuire a rafforzare la funzione di barriera della mucosa intestinale, impedendo così agli agenti patogeni di entrare nell'organismo.
- Promuovono la produzione di anticorpi: I probiotici possono promuovere la produzione di anticorpi nell'organismo, che aiutano ad allontanare gli agenti patogeni e a combattere le infezioni.
- Miglioramento della salute mentale: è dimostrato che i probiotici possono contribuire a migliorare la salute mentale, soprattutto nelle persone con disturbi d'ansia, depressione e stress.
- Miglioramento del BMI: i probiotici possono aiutare a ridurre il peso e il grasso corporeo e a promuovere la crescita muscolare, soprattutto nelle persone fisicamente attive.
Come posso assumere i probiotici?
Esistono diverse fonti naturali di probiotici che può integrare nella sua dieta. Alcune delle migliori fonti di alimenti probiotici sono:
- Yogurt: Lo yogurt è una buona fonte di probiotici, soprattutto il lactobacillus acidophilus e i bifidobatteri. Tuttavia, si assicuri che lo yogurt non contenga elevate quantità di zucchero o additivi artificiali.
- Crauti: i crauti si ottengono dalla fermentazione del cavolo. Fornisce una buona fonte di batteri probiotici. I crauti contengono batteri Lactobacillus e aiutano anche la digestione dei carboidrati.
- Kimchi: il kimchi è un contorno coreano a base di verdure fermentate e contiene anche batteri Lactobacillus. Viene spesso servito come contorno ai pasti e può essere utilizzato anche nelle zuppe o negli stufati.
- Kombucha: il kombucha è una bevanda a base di tè fermentato, ricca di batteri e lieviti probiotici. Viene spesso utilizzata come alternativa alle bibite o alle bevande alcoliche.
- Colostro: il colostro è il primo latte di ogni mammifero. Questo latte contiene un'alta concentrazione di anticorpi, proteine e nutrienti di cui il neonato ha bisogno per crescere e sviluppare un sistema immunitario forte. Il colostro contiene naturalmente una varietà di batteri benefici che possono promuovere la salute dell'apparato digerente, tra cui il lactobacillus acidophilus, i bifidobatteri e altri ceppi probiotici. Il nostro colostro, ad esempio, contiene almeno il 60% di anticorpi (IgG).
- Tempeh: il tempeh è un prodotto di soia fermentato e contiene una varietà di batteri probiotici. È anche una buona fonte di proteine vegetali e di fibre.
Probabilmente non consuma tutti questi alimenti regolarmente o a volte non ha il tempo di cucinare in modo così equilibrato e vario. Pertanto, ha senso assumere integratori probiotici di alta qualità. Bisogna prestare particolare attenzione a che gli ingredienti di questi integratori siano biodisponibili, coltivati biologicamente e provenienti da un fornitore affidabile.
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Fonti
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