Cos'è la curcuma?

La curcuma, o curcuma (Curcuma longa), è una pianta che fa parte della famiglia dello zenzero. Il sistema dell'asse dello stelo della curcuma è molto simile allo zenzero che conosciamo, motivo per cui la curcuma viene talvolta chiamata zenzero giallo o radice di zafferano.

La curcuma cresce ai tropici e proviene dall'Asia meridionale. In Cina e in India in particolare, la curcuma non è solo una spezia popolare, ma viene utilizzata da migliaia di anni come medicinale e rimedio.

La curcuma contiene fino al 5% di oli essenziali, oltre alla curcumina dal colore giallo. Anche proteine, zuccheri e resine sono un componente principale della curcuma. La storia di questa pianta di zenzero è antica e ricca. Negli ultimi anni, la curcuma ha ricevuto sempre più riconoscimenti in tutto il mondo ed è stata elevata allo status di cosiddetto “superalimento”.

In questo articolo scoprirai cosa rende la curcuma così speciale e perché anche noi di BE THE CHANGE puntiamo sulla pianta dello zenzero quando si tratta della nostra salute.

Come veniva utilizzata storicamente la curcuma?

L'uso della curcuma fu documentato per la prima volta 4.000 anni fa. La curcuma ha una delle storie più lunghe e ricche di spezie e rimedi medicinali nella storia umana. La pianta dello zenzero è considerata preziosa dal punto di vista medicinale da migliaia di anni, soprattutto in India e Cina. Le persone a quel tempo si resero presto conto che la curcuma aveva un effetto analgesico e benefico.

L'arte curativa indiana "Ayurveda" ha scoperto molto presto la curcuma. Negli insegnamenti ayurvedici la curcuma viene definita “spezia piccante”, a causa del gusto del tubero e dell’effetto che ha sul corpo. La curcuma ha quindi un effetto energizzante, rivitalizzante e depurativo sul nostro organismo.

L’India è oggi il principale fornitore di curcuma e possiede la più vasta area di coltivazione del tubero, rappresentando l’80% delle esportazioni globali.

È interessante notare che l’uso della curcuma differisce notevolmente nei diversi paesi. In India, la curcuma viene utilizzata principalmente sotto forma essiccata e in polvere, sia in cucina che in medicina.

In Thailandia, invece, le persone amano cucinare con la curcuma appena grattugiata e apprezzano particolarmente la piacevole piccantezza della pianta dello zenzero. Ad esempio, il popolare piatto tailandese “Pad Thai” viene preparato con curcuma appena grattugiata.

In Occidente, tuttavia, il potenziale medicinale della curcuma è stato a lungo ignorato e il tubero è stato utilizzato come sostituto economico dello zafferano, come componente delle spezie al curry o come colorante giallo nei coloranti alimentari. Gli effetti medicinali e curativi e la bontà della curcuma hanno ormai trovato riconoscimento anche nei paesi occidentali.

Curcuma e i suoi benefici per la salute

Innumerevoli studi scientifici hanno ormai esaminato gli effetti medici e gli effetti positivi della curcuma sulla nostra salute. Ciò è dovuto anche all’antico utilizzo della curcuma nei paesi asiatici, che in questo senso sono già più avanti di noi nei paesi occidentali.

Diversi studi hanno dimostrato che la curcumina, colorante contenuto nella curcuma, che conferisce alla pianta il suo intenso colore giallo, ha proprietà antiossidanti, antitumorali e antinfiammatorie. La curcuma ha la capacità di inibire alcuni enzimi, il che ha effetti positivi sulle persone affette da osteoartrite e da altre malattie che possono causare infiammazioni nel corpo.

Nel 2016, il dottor James W. Daily è riuscito a dimostrare scientificamente che la curcuma ha un forte effetto antidolorifico. Per molto tempo l'uso della curcuma come analgesico è stato ridicolizzato dalla medicina occidentale o considerato inferiore come componente della medicina naturale - questo studio scientifico è riuscito a togliere il vento alle vele degli scettici e a dimostrare chiaramente che la curcuma è un efficace antidolorifico dalla natura. Ciò è particolarmente importante per le persone che sono colpite da processi infiammatori nel corpo o, ad esempio, che soffrono di artrosi e che cercano medicine naturali.

La curcuma è ora spesso utilizzata come alternativa naturale all’ibuprofene e al paracetamolo. A differenza degli antidolorifici convenzionali, la curcuma non mette a dura prova il nostro fegato perché non ha epatotossicità. Al contrario, la curcuma, con i suoi effetti immunomodulatori e antinfiammatori, agisce positivamente e sostiene i processi di disintossicazione del fegato. La curcuma può anche rimuovere i metalli dal corpo, come piombo e mercurio.

Curcuma per la nostra pelle

Gli effetti positivi e curativi della curcuma hanno acquisito importanza negli ultimi anni, soprattutto per il settore della bellezza. La curcuma non solo ha la capacità di inibire o alleviare i processi infiammatori nel corpo, ma anche di combattere l’infiammazione negli strati superiori della nostra pelle.

Chi soffre di acne può quindi trattare i problemi della pelle in modo naturale ed efficace assumendo la curcuma. Sia l’assunzione di curcuma per via orale, quella ad alta biodisponibilità è chiaramente preferibile, sia l’applicazione della curcuma come maschera sono modi efficaci per migliorare la carnagione a lungo termine.

Antietà con curcuma

L'efficacia unica e complessa della curcuma contrasta i naturali processi di invecchiamento del nostro organismo. La limitazione di alcuni enzimi e l'effetto antinfiammatorio degli ingredienti della curcuma assicurano che i processi di invecchiamento nel corpo vengano rallentati, il che ha un effetto positivo anche sulle rughe perché compaiono più lentamente.

Per inciso, i cosiddetti telomeri svolgono un ruolo significativo nel nostro invecchiamento ottico. In un certo senso, i telomeri sono la fonte della nostra giovinezza se si guarda al naturale processo di invecchiamento negli esseri umani. I telomeri sono costituiti da proteine, il nostro DNA ripetitivo, e rappresentano la fine dei nostri cromosomi lineari. Un telomero può essere pensato come una guardia all'estremità dei cromosomi, che protegge i nostri geni e le informazioni in essi contenute da attacchi e decadimento. Tuttavia, accade che un telomero si accorcia leggermente ad ogni divisione cellulare. Ad un certo punto, quando il telomero è diventato seriamente corto, il gene protetto può essere attaccato - invecchiamo - visivamente, fisicamente e mentalmente. Vorremmo quindi mantenere lunghi i nostri telomeri e sostenere la telomerasi, il processo naturale che ricostruisce i telomeri. La curcuma stimola naturalmente la telomerasi, che riabilita i nostri telomeri, mantenendo giovani le nostre cellule.

Ma qual è il modo migliore per assumere la curcuma per beneficiare dei vari benefici? L’elevata biodisponibilità è l’obiettivo più importante della curcuma quando si tratta della sua efficacia. Un'elevata biodisponibilità significa che i principi attivi possono essere assorbiti in modo ottimale dal nostro organismo.

Cosa cercare nei prodotti a base di curcuma

Esistono già innumerevoli prodotti a base di curcuma sul mercato, poiché i principali produttori si sono rapidamente lanciati nella tendenza dei superalimenti e delle “meraviglie di bellezza”. Come per tante cose, però, è necessaria attenzione perché la curcuma deve provenire da un'origine di alta qualità: se possibile da agricoltura biologica per evitare un'inutile esposizione ai pesticidi. Anche la lavorazione della curcuma è importante affinché il prodotto finito contenga anche preziose sostanze nutritive, oli e proteine ​​che conferiscono alla curcuma le sue proprietà positive e curative.

Le nostre gocce SwissMicelle® 2 Curcuma Longa, ad esempio, contengono il prezioso estratto di curcuma longa, ottenuto direttamente dalla radice di curcuma, benefica per la salute. Questo complesso curcuma-selenio ha una biodisponibilità molto elevata perché il complesso viene estratto utilizzando una tecnologia micellare svizzera brevettata. Questa tecnologia riveste le molecole dei principi attivi e le rende solubili in acqua, il che significa che i principi attivi della curcuma e il selenio possono raggiungere le nostre cellule in una massa prima irraggiungibile, dove vengono assorbiti dall'organismo come previsto dalla natura.

Poiché apprezziamo tanto i principi attivi della curcuma, li abbiamo aggiunti ad un altro prodotto, il nostro SwissMicelle® 3. SwissMicelle 3 è un complesso premium svizzero di vitamina C, olibano (Boswellia serrata) e curcuma longa con una biodisponibilità molto elevata. Oltre alla vitamina C, essenziale per il corpo, e alla curcuma curativa, abbiamo aggiunto a questo complesso anche l'olibano.

L'olibano è una resina balsamica speziata e un popolare ingrediente di incenso. Conosciuto anche come incenso, è prodotto dagli alberi di Boswellia. L'olibano è utilizzato nella medicina naturale ed è anche un componente di medicinali e vari profumi. Come rimedio erboristico, la resina viene utilizzata, tra le altre cose, per la digestione e la salute della pelle. Nella medicina ayurvedica indiana, l'olibano viene utilizzato per curare ferite, artrite, squilibri ormonali nelle donne e per la pulizia. Questa applicazione è conosciuta come "dhoopan".

Fonti:

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