SOIS LE CHANGEMENT

Académie

Comment, quoi, pourquoi ? Des réponses fondées sur la nutrition, la santé et la durabilité

Science

Upcycling, eine Notwendigkeit für die Zukunft
Nous vivons dans une société de consommation dans laquelle des aspects tels que l'environnement ou les animaux souffrent ou sont négligés depuis de nombreuses années. Depuis un certain temps déjà, nous et nos semblables repensons et le besoin intrinsèque d’une...
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Regenerative Landwirtschaft
Gérer notre planète de manière holistique, durable et proche de la nature : c’est ainsi que l’on pourrait résumer succinctement l’agriculture régénératrice. Après que la société dans son ensemble a montré de manière transparente ces dernières années, à travers divers...
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Laktoseintoleranz – Mythen, Fakten & Antworten
Il y a quelques années, de nombreuses personnes qui demandaient du lait de soja ou d’amande dans un restaurant rencontraient des regards interrogateurs. Si vous répondiez aux serveurs « Je suis intolérant au lactose », beaucoup d’entre eux ressemblaient à...
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Flüssige Mahlzeiten – Kauen ist von gestern?
Qu'ils soient sous forme de smoothies, de jus nettoyants, sous forme de poudre ou conditionnés dans des flacons tendance du marché des aliments naturels, les repas liquides sont actuellement sur toutes les lèvres. Les repas sous forme liquide sont pratiques,...
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cholesterol
La population en général a intériorisé le message "le cholestérol est nocif" et "les graisses contenues dans les aliments augmentent le taux de cholestérol" sans aucun doute - ce dogme continue d'être répandu et représenté dans les publicités, par les...
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