Dalla fonte al prodotto - Swiss made
Perché il colostro di Be The Change?
Caratteristica | Be the Change | Altri fornitori |
---|---|---|
Origine | 100% Svizzera, controllato | Internazionale, non chiaro |
Lavorazione | Freddo | Riscaldato |
Capsule | Resistente agli acidi | Standard |
Confezione | Vetro Miron | Plastica |
Che cos'è il colostro?
* 817.022.108 VLtH, capitolo 12/art. 86
L'articolo 86 dell'Ordinanza del Dipartimento federale dell'interno (DFI) sulle derrate alimentari di origine animale (RS 817.022.108)
definisce il colostro come il primo latte prodotto dalle ghiandole mammarie dei mammiferi femmina subito dopo la nascita. Questa definizione costituisce la base per le altre disposizioni del capitolo 12 dell'ordinanza, che riguarda il colostro e i prodotti da esso derivati.
Il colostro è particolarmente ricco di immunoglobuline, soprattutto IgG, che svolgono un ruolo importante nello sviluppo del sistema immunitario del neonato. Questi anticorpi favoriscono la difesa dagli agenti patogeni e contribuiscono allo sviluppo di una flora intestinale sana.
Il regolamento stabilisce requisiti specifici per la produzione, la lavorazione e la commercializzazione del colostro, al fine di garantire la sicurezza e la qualità di questi prodotti. Tali requisiti comprendono norme igieniche, controlli della temperatura e requisiti di etichettatura.
Capitolo 12: Colostro e prodotti a base di colostro
Art. 86 Termini
1 Il colostro è la secrezione secreta fino a cinque giorni dopo la nascita dalle ghiandole mammarie dei mammiferi in lattazione di cui all'articolo 2, lettera a), ricca di anticorpi e minerali, che precede la produzione di latte crudo.
2 I prodotti a base di colostro sono prodotti trasformati derivanti dalla lavorazione del colostro o dall'ulteriore lavorazione di tali prodotti trasformati.