Ah ! FAITS SIMPLES Les protéines sont essentielles pour nous, les humains. Les athlètes et les personnes physiquement actives en particulier ont un besoin accru de régénération ou de développement musculaire. Nos shakes multiprotéinés, par exemple, peuvent vous aider. Vous découvrirez ici pourquoi ceux-ci sont compatibles avec les personnes intolérantes au lactose malgré les isolats de protéines de lait et de lactosérum.
Notre corps est exigeant en matière de nutrition : il n'a pas seulement besoin d'énergie, mais de nombreux nutriments différents pour fonctionner et être en bonne santé. Elle ne peut pas synthétiser elle-même un grand nombre de ces nutriments – ils sont essentiels – comme la quasi-totalité des vitamines ou même la moitié des acides aminés. C'est pourquoi nous mangeons.
Notre corps a des besoins spécifiques : les protéines lui sont également essentielles car elles sont constituées d'acides aminés. Il existe plus de 100 000 protéines dans notre corps. Nous en avons besoin, par exemple, pour la formation, la réparation ou la régénération de cellules, de tissus ou de muscles. Pour les sportifs ou les personnes fortement sollicitées, ils jouent un rôle particulièrement important dans la régénération ou le développement musculaire. ( Plus d’informations à ce sujet dans notre article de l’Académie « Les besoins optimaux en protéines pour les sportifs » )
S'il y a un tel besoin accru, nous pouvons compléter spécifiquement l'apport avec des shakes tels que le Multi Protein Shake Royal Vanilla ou le Regeneration Shake Swiss Chocolate Crunch . Les protéines animales sont particulièrement adaptées car elles contiennent souvent plus d’acides aminés essentiels et une valeur biologique plus élevée que les protéines végétales. ( Plus d'informations à ce sujet dans l'article de l'Académie « Protéines animales contre protéines végétales » )
Malheureusement, notre corps est parfois limité – par exemple lorsqu'une personne souffre d'intolérance au lactose. ( voir encadré à la fin de l'article ) Mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à nos délicieux shakes de haute qualité - malgré les isolats de protéines de lait et de lactosérum : le Multi Protein Shake et le Regeneration Shake sont enrichis en lactase naturelle, le lactose qu'ils contiennent « neutralise ». Les personnes intolérantes au lactose peuvent donc en consommer sans inquiétude ni symptômes. Et le meilleur : la lactase est même suffisante pour mélanger les shakes avec le meilleur lait entier biologique.
Qu’est-ce que l’intolérance au lactose ?
Si vous êtes intolérant au lactose, votre corps a du mal, voire de l'impossibilité, à digérer le sucre du lait issu des produits laitiers (lactose), car il lui manque l'enzyme « lactase » nécessaire au processus digestif ou il est présent en trop petite quantité dans l'intestin. La lactase est normalement produite indépendamment par notre corps et décompose la quantité de sucre du lait (lactose) dans l'intestin.
Si une personne intolérante au lactose consomme un produit contenant du lactose, il y aura plus de lactose dans l'intestin que la lactase disponible ne peut en décomposer. Le lactose restant est ensuite transporté non transformé dans le gros intestin. Là, le processus dit de fermentation du lactose provoque alors la formation de gaz et d'autres produits de dégradation, qui conduisent aux symptômes typiques de l'intolérance au lactose. Il en résulte souvent de la diarrhée, des flatulences, une sensation de satiété et des douleurs à l'estomac. Certaines personnes vomissent même ou sont constipées.
Un avis:
Il existe des différences en matière d'intolérance au lactose. Il est conseillé aux personnes concernées de demander conseil à un spécialiste concernant le fonctionnement de la lactase dans leur alimentation. Vous pouvez également trouver plus d’informations dans notre article de l’Académie « Intolérance au lactose – Mythes, faits et réponses ».
