Au début, beaucoup d’entre nous ne peuvent rien imaginer lorsqu’il s’agit des termes « immunoglobulines » et « colostrum ». Les immunoglobulines sont le terme technique désignant les « anticorps » présents dans notre corps. Le colostrum est également appelé « colostrum » ou « premier lait » et contient des immunoglobulines. BE THE CHANGE® a rendu les bienfaits essentiels des immunoglobulines sous forme de colostrum utilisables de manière durable et respectueuse des animaux et a rendu bioactivement disponibles les précieux principes actifs des produits à base de colostrum BE THE CHANGE.

Nous aimerions vous expliquer plus en détail dans cet article ce que le colostrum et les immunoglobulines ont exactement à voir l'un avec l'autre, dans quelle mesure le colostrum présente des avantages pour les adultes et pourquoi le bien-être animal et la durabilité jouent un rôle important dans ce contexte.

Que sont les immunoglobulines ?

Les immunoglobulines constituent un élément indispensable et essentiel de notre système immunitaire spécifique et sont également appelées anticorps.

Notre système immunitaire nous protège des agents pathogènes responsables de maladies, tels que les virus et les bactéries, ainsi que des cellules endogènes défectueuses, telles que les cellules tumorales tant redoutées.

Notre système immunitaire, le protecteur invisible

Notre système immunitaire est le système de défense de notre corps et il combat les agents pathogènes et les cellules nocifs afin que nous ne tombions pas malades mais restions en bonne santé.

Le système immunitaire est un réseau complexe composé de différents acteurs qui agissent en son sein : plusieurs organes, de nombreuses substances messagères et différents types de cellules font partie de notre système immunitaire.

Les immunoglobulines, les anticorps, font également partie de notre système immunitaire dit spécifique. Maintenant, vous vous demandez peut-être : s'il existe un système immunitaire « spécifique », existe-t-il un autre système immunitaire ? Dans une certaine mesure, oui.

Parce que : Saviez-vous que notre système immunitaire est divisé en deux parties fonctionnelles ?

Système immunitaire non spécifique – la protection innée

Notre système immunitaire inné est également connu sous le nom de « système immunitaire non spécifique » et possède à la fois des barrières externes, telles que notre peau et nos muqueuses, ainsi que des mécanismes de protection internes, tels que les cellules de défense de notre corps. Les globules blancs et les substances qui tuent les bactéries ne sont que quelques exemples de la manière dont notre système immunitaire non spécifique nous protège des agents pathogènes.

Système immunitaire spécifique – la protection acquise

Notre système immunitaire spécifique n’est pas inné, mais s’acquiert uniquement par des influences extérieures et par la confrontation avec notre environnement et ses pathogènes après la naissance. Lorsque notre corps entre en contact avec un agent pathogène potentiel, tel qu’un virus ou une bactérie, notre corps utilise certains mécanismes de défense pour conjurer et combattre spécifiquement l’agent pathogène. Notre système immunitaire mémorise essentiellement les caractéristiques de l’agent pathogène et peut ensuite le combattre encore plus efficacement lorsqu’il entre à nouveau en contact. Les lymphocytes T et les lymphocytes B, un certain type de globules blancs, jouent un rôle important dans notre système immunitaire spécifique.

Les héros de notre système immunitaire spécifique – les immunoglobulines

Nos anticorps, les immunoglobulines, sont des protéines et ont la forme d'un Y, qui ne peut pas être vu même au microscope en raison de leur petite taille - ils sont invisibles à l'œil nu pour nous, les humains. Les immunoglobulines circulent dans notre sang et jouent un rôle essentiel dans la défense immunitaire spécifique contre les agents pathogènes, également appelés envahisseurs.

Selon le principe de la serrure et de la clé, dont certains se souviennent peut-être des cours de biologie, les immunoglobulines reconnaissent certaines structures et caractéristiques à la surface des agents pathogènes, que nous appelons à notre tour antigènes.

Les anticorps s'attachent à ces antigènes et marquent ainsi les bactéries, virus ou cellules défectueuses de l'organisme qui sont indésirables dans l'organisme. Les cellules de défense, les lymphocytes T déjà évoqués, réagissent à ce marquage et détruisent les intrus indésirables.

Les immunoglobulines sont essentielles à notre survie afin que notre corps puisse se protéger adéquatement contre les substances nocives. Il existe différents types d’immunoglobulines ou d’anticorps.

Les différents types d'immunoglobulines

Les différents types d'anticorps sont résumés dans les classes d'immunoglobulines ^[1] :

Immunoglobulines G (IgG) : Les immunoglobulines G sont les anticorps les plus courants dans notre sang qui nous protègent principalement contre les virus et les bactéries. En tant que fœtus à naître, nous avons reçu les premières immunoglobulines G du placenta de notre mère, qui nous protègent des agents pathogènes au cours des premiers mois de notre vie.

Immunoglobulines A (IgA) : Les IgA se trouvent principalement sur nos muqueuses et dans les fluides corporels. En tant que bébés, nous recevons des IgA par le lait maternel.

Immunoglobuline M (IgM) : Après contact avec un agent pathogène, les IgM sont la première classe d'immunoglobulines à se former et indiquent la phase infectieuse aiguë d'une maladie.

Immunoglobulines D (IgD) : la fonction des IgD n'a pas encore été entièrement étudiée, mais on soupçonne qu'elles jouent un rôle dans l'activation des cellules B. Les immunoglobulines D ne sont détectables qu’en petites quantités dans notre plasma et sont décomposées très rapidement par l’organisme.

Immunoglobulines E (IgE) : Les IgE sont les immunoglobulines qui jouent un rôle dans les allergies et les parasites.

Qu’est-ce que le colostrum ?

Le terme colostrum, ou colostrum, colostrum ou premier lait, peut ne pas signifier quelque chose de spécifique pour vous au début. Les mères ou les personnes ayant un système immunitaire connaissent peut-être déjà le mot et l'ont entendu de la part de la sage-femme ou du médecin.

Le colostrum est la première substance libérée au nouveau-né après la grossesse par un mammifère, par exemple une femme ou une vache. Sous forme liquide, le colostrum est produit par les glandes mammaires féminines et contient des ingrédients concentrés et polyvalents sous forme d'anticorps, de protéines, de vitamines, d'acides aminés et bien plus encore.

Mais à quoi sert exactement le colostrum et en quoi diffère-t-il du lait maternel conventionnel ?

Retour aux origines

Le colostrum soutient le système immunitaire des nouveau-nés de manière tout à fait naturelle, car il constitue l'un des mécanismes d'approvisionnement les plus originaux en mammologie, la biologie des mammifères.

Le « premier lait » unique est le premier aliment fortifiant de chaque mammifère pour rendre le nouvel être vivant résistant et capable de survivre. Si le colostrum est produit par une vache, il est également connu en agriculture sous le nom de colostrum.

À la naissance d’un nouveau-né, qu’il soit humain ou ruminant, le système immunitaire n’est que faiblement développé – chez les jeunes veaux, il n’est pas développé du tout.

Si un être vivant devait être exposé à l’environnement sans premier lait, il serait à la merci de nombreuses bactéries et virus sans mécanismes de protection suffisants et sa survie serait gravement menacée.

C'est pourquoi Mère Nature a conçu First Milk pour renforcer intensément les défenses immunitaires des nouveau-nés dès les premiers jours, afin que les nouveaux êtres soient rapidement capables de survivre. C'est pourquoi le colostrum contient un mélange encore plus concentré d'ingrédients précieux qui soutiennent le système immunitaire que le lait maternel produit plus tard.

Le premier lait n'est produit par la mère que dans les 18 à 36 heures suivant la naissance et est ensuite remplacé par le lait maternel conventionnel. Le colostrum est également différent du lait maternel car il est plus épais et jaunâtre.

Pourquoi le colostrum de vache est plus efficace

Nous avons déjà appris que les gens naissent avec un système immunitaire inné et que ce système immunitaire non spécifique est développé après la naissance par le système immunitaire spécifique.

Contrairement à un nourrisson humain, un veau nouveau-né, en revanche, ne possède pas ses propres anticorps après la naissance et est donc totalement sans défense contre les bactéries, les virus et l'environnement.

Mais on peut compter sur l'évolution, car le colostrum du colostrum de vache contient des concentrations d'immunoglobulines jusqu'à 40 fois plus élevées que le premier lait humain, comme l'a découvert une étude du Natural History Magazine en 1969.

Par rapport au lait, d'autres valeurs nutritionnelles sont également contenues dans des concentrations plus élevées. ^[2] C'est pourquoi chez BE THE CHANGE®, nous utilisons uniquement du colostrum de haute qualité pour nos concentrés d'immunoglobulines.

Nutriments contenus dans le colostrum :

• Immunoglobulines, anticorps
• Enzymes
• Protéines
• Lactoferrine
• acides aminés
• Nucléotides
• Facteurs de croissance ^[3]
• Vitamines
• minéraux

Avantages pour les adultes

Pourquoi un adulte devrait-il prendre du colostrum ?

Les effets positifs du colostrum sur la santé humaine sont scientifiquement prouvés depuis longtemps et sont particulièrement divers dans leur portée. Ce n’est pas pour rien que le développement évolutif des mammifères a créé ce petit médicament miracle qui nous offre des bienfaits impressionnants pour la santé.

En plus du soutien déjà décrit de notre système immunitaire tout au long de notre vie grâce aux immunoglobulines, le colostrum a également un effet antibactérien et peut neutraliser les radicaux libres.

L’importance d’une alimentation saine est cruciale pour notre santé globale. Les extraits de colostrum ne sont pas un médicament ou un complément alimentaire, mais un type d'aliment très spécial qui, grâce à son efficacité naturelle, peut initialement soutenir notre santé et notre système immunitaire. Nous utilisons essentiellement le génie évolutionniste de Mère Nature.

Le colostrum convient également aux personnes intolérantes au lactose. Parce que : avec un apport quotidien normal de colostrum lyophilisé de haute qualité à raison d'environ 1 gramme par jour, la teneur en lactose est si faible qu'aucune réaction ne peut se produire même en cas d'intolérance au lactose. ^[4]

Trois effets importants du colostrum :

1. Le colostrum soutient le système immunitaire
2. Le colostrum a un effet antibactérien
3. Le colostrum peut neutraliser les radicaux libres

1. Soutien du système immunitaire

Les anticorps (immunoglobulines) contenus dans le colostrum et les nombreuses autres valeurs nutritionnelles soutiennent notre système immunitaire spécifique et non spécifique tout au long de notre vie.

Avec l’âge, l’efficacité de notre système immunitaire diminue et il acceptera donc avec gratitude un apport d’immunoglobulines et d’autres nutriments précieux. Surtout en période de stress ou après une maladie, ajuster notre alimentation et prendre des immunoglobulines supplémentaires via le colostrum peut nous aider à atteindre un bien-être général.

2. Effet antibactérien – résistance naturelle

Les chercheurs attribuent au colostrum bovin un effet antibactérien. ^[5] La lactoferrine contenue dans le colostrum possède des propriétés qui éliminent le fer des bactéries.

Cependant, comme le fer est vital pour les bactéries, les agents pathogènes meurent. Cet effet antibactérien peut donc avoir un effet positif sur la lutte contre les agents pathogènes.

3. Le colostrum neutralise les radicaux libres et active nos cellules immunitaires

Les chercheurs dirigés par le professeur Josef Beut de l'Université de Cologne ont également découvert un effet antioxydant dans une étude scientifique. Dans l’étude, Biestmilch a activé les cellules immunitaires et neutralisé les radicaux libres. ^[6]

Lorsqu’une trop grande quantité de radicaux libres provoque ce que l’on appelle le « stress oxydatif », cela peut entraîner de nombreuses maladies telles que l’artériosclérose, l’arthrite, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Les immunoglobulines du colostrum peuvent neutraliser ces radicaux libres et potentiellement aider à prévenir ou à combattre les maladies.

Bien-être animal et durabilité – des vaches heureuses pour un colostrum de haute qualité

Maintenant, vous pouvez dire qu'il n'est pas respectueux des animaux de refuser le colostrum vital aux veaux ou peut-être que vous ne buvez même plus de lait de vache ? Soyez rassuré.

BE THE CHANGE s'est donné pour mission d'agir exclusivement de manière durable, respectueuse des animaux et en harmonie avec la biochimie humaine, ainsi qu'avec l'agriculture régénérative et biologique.

Le veau reste n°1

La vache produit également un excès de colostrum en élevage laitier biologique. Cela signifie que nos veaux reçoivent d'abord suffisamment à boire avant que l'agriculteur récupère une partie de l'excédent que les veaux ne boivent plus comme réserve et le congèle soigneusement.

Après avoir prélevé l'approvisionnement, il reste quelques litres de colostrum qui ne sont pas utilisés pour la transformation du lait ou du fromage. Des producteurs réputés et respectueux des animaux collectent uniquement cet excès de colostrum. Nous travaillons donc exclusivement avec des agriculteurs sélectionnés qui nourrissent avec respect et prennent soin avec amour du veau et de la mère animale en fonction de leur nature et de leurs besoins naturels. Selon nous, les humains ne sont autorisés à apparaître que lorsque les veaux ont reçu le colostrum auquel ils ont droit en quantité suffisante.

Durabilité et qualité

Chez BE THE CHANGE, nous travaillons donc avec nos propres fournisseurs issus de l'agriculture suisse et entretenons des relations personnelles et à long terme avec tous les agriculteurs. L'agriculture biologique et régénérative fait partie de la mission de notre entreprise.

Nous savons exactement quelle collecte de colostrum provient de quelle vache mère. Il existe une large gamme de colostrum disponible sur le marché – et de qualité variable car il peut être obtenu de différentes manières.

Pour une qualité optimale, la santé globale des vaches est cruciale, tout comme pour le lait de vache conventionnel. Le bien-être des animaux est directement lié à l'élevage en liberté sur des pâturages sains, à l'alimentation locale et naturelle ainsi qu'à un élevage respectueux et respectueux de l'espèce, afin de pouvoir produire un colostrum riche et de haute qualité, qui à son tour conduit à un lait de vache de haute qualité ^[7] .

Nous sommes pionniers – ultrafiltration sans pasteurisation

BE THE CHANGE a réalisé un travail de pionnier et propose le premier colostrum suisse 100% traité à froid avec la concentration et la bioactivité d'immunoglobulines les plus élevées.

La plupart des produits à base de colostrum sont pasteurisés, c'est-à-dire chauffés. La chaleur entraîne la dénaturation des immunoglobulines et détruit également d’autres nutriments et principes actifs sensibles à la température. Le colostrum perd donc beaucoup de son efficacité naturelle à cause de la pasteurisation.

Le colostrum de haute qualité, en revanche, est délicatement microfiltré/filtré à froid. Le traitement doux de notre colostrum par ultrafiltration sans pasteurisation, c'est-à-dire sans chaleur, est d'une grande importance pour notre haute qualité. Grâce à notre méthode de filtration spéciale, nous veillons à ce que le colostrum conserve sa force naturelle et notamment les immunoglobulines.

Ce processus complexe préserve les précieux nutriments et garantit la sécurité alimentaire. De plus, les producteurs de colostrum premium font expertiser et certifier leur premier colostrum par des centres de tests indépendants. Nous travaillons uniquement avec ce colostrum pour nos concentrés d’immunoglobulines BE THE CHANGE.

Sources:

1 : Anticorps sur www.immundefekte.info, consulté pour la dernière fois le 13 mai 2022

2 : Bruce, CE : Natural History Magazine, février 1969

3 : R. Pakkanen, J. Aalto : Facteurs de croissance et facteurs antimicrobiens du colostrum bovin. Dans : Journal laitier international. 7 (5), 1997, p. 285-297

4 : Kritzinger, Franz : La classification de la qualité du colostrum avec un simple entonnoir de précision, Munich 2017, p. 6 ; consulté pour la dernière fois le 25 juin 2019

5 : Klapper, DG et al : Endicrinologie, juin 1983

6 : Le colostrum a un effet antioxydant et renforce le système immunitaire sur aerztezeitung.de, 18 janvier 2008, consulté pour la dernière fois le 25 juin 2019

7 : Przybylska, J. ; Albère, E. ; Kankofer, M. : Antioxydants dans le colostrum bovin , avril 2007

^[1] https://www.immundefekte.info/immundefekt/basisn/das-immunsystem/antikoerper.php

^[2] Bruce, CE : Natural History Magazine, février 1969.

^[3] R. Pakkanen, J. Aalto : Facteurs de croissance et facteurs antimicrobiens du colostrum bovin. Dans : Journal laitier international. 7 (5), 1997, p. 285-297

^[4] Kritzinger, Franz : La classification qualitative du colostrum avec un simple entonnoir de précision, Munich 2017, p. 6 ; consulté pour la dernière fois le 25 juin 2019

^[5] Klapper, DG et al : Endicrinologie, juin 1983

^[6] Le colostrum a un effet antioxydant et renforce le système immunitaire sur aerztezeitung.de, 18 janvier 2008, consulté pour la dernière fois le 25 juin 2019.

^[7] Przybylska, J. ; Albère, E. ; Kankofer, M. : Antioxydants dans le colostrum bovin, avril 2007