Qu’est-ce que le curcuma ?
Le curcuma, ou curcuma (Curcuma longa), est une plante qui fait partie de la famille du gingembre. Le système d’axes des pousses du curcuma est très similaire à celui du gingembre que nous connaissons, c’est pourquoi le curcuma est aussi parfois appelé gingembre jaune ou racine de safran.
Le curcuma pousse sous les tropiques et provient du sud de l’Asie. En Chine et en Inde en particulier, le curcuma n'est pas seulement une épice populaire, mais il y est également utilisé comme médicament et remède depuis des milliers d'années.
Le curcuma contient jusqu'à cinq pour cent d'huiles essentielles, ainsi que de la curcumine jaune. Les protéines, les sucres et les résines sont également un composant principal du curcuma. L’histoire de cette plante de gingembre est ancienne et riche. Ces dernières années, le curcuma a reçu une plus grande reconnaissance dans le monde entier et a été élevé au rang de « superaliment ».
Dans cet article, vous découvrirez ce qui rend le curcuma si spécial et pourquoi chez BE THE CHANGE nous ne jurons que par le gingembre lorsqu'il s'agit de notre santé.
Comment le curcuma a-t-il été utilisé historiquement ?
L'utilisation du curcuma a été documentée pour la première fois il y a 4 000 ans. Le curcuma possède l’une des histoires d’épices et de remèdes médicinaux les plus longues et les plus étendues de l’histoire de l’humanité. La plante de gingembre est considérée comme médicinale depuis des milliers d’années, notamment en Inde et en Chine. À l’époque, les gens ont rapidement découvert que le curcuma avait un effet analgésique et bénéfique.
L’art de guérison indien « Ayurveda » a également découvert très tôt le curcuma. Dans les enseignements ayurvédiques, le curcuma est appelé « épice piquante », en raison du goût du tubercule ainsi que de l'effet qu'il a sur le corps. Le curcuma a donc un effet énergisant, vitalisant et nettoyant sur notre organisme.
L’Inde est désormais le principal fournisseur de curcuma et possède la plus grande zone de culture de tubercule, représentant 80 % des exportations mondiales.
Il est intéressant de noter que l’utilisation du curcuma varie considérablement selon les pays. En Inde, le curcuma est principalement utilisé sous forme séchée et en poudre, à la fois en cuisine et en médecine.
En Thaïlande, cependant, les gens aiment cuisiner avec du curcuma fraîchement râpé et apprécient particulièrement le piquant agréable du gingembre. Le plat thaïlandais populaire « Pad Thai », par exemple, est préparé avec du curcuma fraîchement râpé.
En Occident, cependant, le potentiel médicinal du curcuma a longtemps été ignoré et le tubercule a été utilisé comme substitut bon marché du safran, comme composant des épices au curry ou comme colorant jaune pour les colorants alimentaires. Les effets médicinaux et curatifs ainsi que le goût du curcuma sont désormais également reconnus dans les pays occidentaux.
Le curcuma et ses bienfaits pour la santé
D’innombrables études scientifiques ont désormais examiné les effets médicaux et les effets positifs du curcuma sur notre santé. Cela est notamment dû à l'utilisation ancienne du curcuma dans les pays asiatiques, qui sont déjà en avance sur nous dans les pays occidentaux à cet égard.
Le colorant curcumine contenu dans le curcuma, qui donne à la plante sa couleur jaune intense, s'est vu attribuer des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires dans diverses études. Le curcuma a la capacité d’inhiber certaines enzymes, ce qui a des influences positives sur les personnes souffrant d’arthrose ainsi que d’autres maladies pouvant provoquer une inflammation dans le corps.
En 2016, le docteur James W. Daily a pu prouver scientifiquement que le curcuma a un fort effet analgésique. Pendant longtemps, l'utilisation du curcuma comme analgésique a été ridiculisée par la médecine occidentale ou considérée comme inférieure en tant que composant de la médecine naturelle - cette étude scientifique a réussi à couper le dernier souffle aux sceptiques et à prouver clairement que le curcuma est un analgésique efficace issu de la nature. Ceci est particulièrement important pour les personnes touchées par des processus inflammatoires dans le corps ou, par exemple, souffrant d'arthrose et qui recherchent des médicaments naturels.
Le curcuma est désormais souvent utilisé comme alternative naturelle à l’ibuprofène et au paracétamol. Contrairement aux analgésiques conventionnels, le curcuma n’exerce aucune pression sur notre foie car il n’a pas d’hépatotoxicité. Contrairement à cela, le curcuma, avec ses effets immunomodulateurs et anti-inflammatoires, a en réalité un effet positif sur les processus de détoxification du foie et les soutient. Le curcuma peut également éliminer les métaux du corps, comme le plomb et le mercure.
Le curcuma pour notre peau
Les effets positifs et curatifs du curcuma sont devenus de plus en plus importants ces dernières années, notamment pour l'industrie de la beauté. Le curcuma a non seulement la capacité d’inhiber ou de soulager les processus inflammatoires dans le corps, mais aussi de combattre l’inflammation des couches supérieures de notre peau.
Les personnes souffrant d’acné peuvent donc traiter leurs problèmes de peau de manière naturelle et efficace en prenant du curcuma. Aussi bien la prise de curcuma par voie orale, le curcuma à haute biodisponibilité est clairement préféré, que l'application de curcuma en masque sont des moyens efficaces pour améliorer le teint sur le long terme.
Anti-âge au curcuma
L'efficacité unique et complexe du curcuma neutralise les processus naturels de vieillissement de notre corps. La restriction de certaines enzymes et l'effet anti-inflammatoire des ingrédients du curcuma ralentissent les processus de vieillissement dans l'organisme, ce qui a également un effet positif sur les rides car elles apparaissent plus lentement.
À propos, les télomères jouent un rôle important dans notre vieillissement optique. Les télomères sont, en un sens, la source de notre jeunesse si l’on considère le processus naturel de vieillissement chez l’homme. Les télomères sont constitués de protéines, notre ADN répétitif, et représentent la fin de nos chromosomes linéaires. Un télomère peut être considéré comme une garde à l'extrémité des chromosomes, protégeant nos gènes et les informations qu'ils contiennent contre les attaques et la dégradation. Cependant, le fait est qu’un télomère devient légèrement plus court à chaque division cellulaire. À un moment donné, lorsque le télomère devient sérieusement court, le gène protégé peut être attaqué - nous vieillissons - visuellement, physiquement et mentalement. Nous aimerions donc conserver nos télomères longs et soutenir la télomérase, le processus naturel qui reconstruit les télomères. Le curcuma stimule naturellement la télomérase, qui réhabilite nos télomères et maintient donc nos cellules jeunes.
Mais comment bien prendre le curcuma pour réellement bénéficier de ses différents bienfaits ? Une biodisponibilité élevée est l’objectif ultime du curcuma en termes d’efficacité. Une biodisponibilité élevée signifie que les principes actifs peuvent être absorbés de manière optimale par notre organisme.
Que rechercher dans les produits à base de curcuma
Il existe déjà d’innombrables produits à base de curcuma sur le marché, car les principaux fabricants se sont rapidement lancés dans la tendance des superaliments et des « merveilles de beauté ». Cependant, comme pour beaucoup de choses, il faut faire preuve de prudence, car le curcuma doit être d'origine de haute qualité : si possible issu de l'agriculture biologique afin d'éviter une exposition inutile aux pesticides. Le traitement du curcuma est également important afin que le produit fini contienne également les précieux nutriments, huiles et protéines qui confèrent au curcuma ses propriétés positives et curatives.
Nos gouttes SwissMicelle® 2 Curcuma Longa contiennent par exemple le précieux extrait de curcuma longa, fabriqué directement à partir de la racine de curcuma bénéfique pour la santé. Ce complexe curcuma-sélénium a une très haute biodisponibilité car le complexe est extrait grâce à une technologie micellaire suisse brevetée. Cette technologie enrobe les molécules d'ingrédients actifs et les rend solubles dans l'eau, ce qui signifie que les ingrédients actifs du curcuma et du sélénium peuvent atteindre nos cellules dans une masse auparavant inaccessible, où ils sont absorbés par l'organisme comme la nature le prévoit.
Puisque nous apprécions tant les principes actifs du curcuma, nous les avons ajoutés à un autre produit, notre SwissMicelle® 3. SwissMicelle 3 est un complexe suisse premium de vitamine C, d'oliban (Boswellia serrata) et de curcuma longa à très haute biodisponibilité. En plus de la vitamine C, essentielle à l'organisme, et du curcuma cicatrisant, nous avons également ajouté de l'oliban à ce complexe.
L'oliban est une résine balsamique épicée et un ingrédient d'encens populaire. Il est également appelé encens et est produit par les arbres Boswellia. L'oliban est utilisé en médecine naturelle et entre également dans la composition de médicaments et de divers parfums. En tant que plante médicinale, la résine est utilisée, entre autres, pour la digestion et une peau saine. Dans la médecine ayurvédique indienne, l'oliban est utilisé pour traiter les plaies, l'arthrite, les déséquilibres hormonaux féminins et pour le nettoyage. Cette application est connue sous le nom de « dhoopan ».
Sources:
1. Karlowicz-Bodalska K, Han S, Freier J, Smolenski M, Bodalska A. CURCUMA LONGA COMME HERBE MÉDICINALE DANS LE TRAITEMENT DES COMPLICATIONS DU DIABÈTE-IC. Acta Pol Pharm. mars 2017;74(2):605-610. PMID : 29624265.
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