SOYEZ LE CHANGEMENT chez Vitafoods : ce qu'on aime et pourquoi c'est compliqué
Image : L'équipe BE THE CHANGE de Vitafoods Europe (de gauche à droite) : Andrea Tobler, Sven Altorfer, Barbara Stolba, Melanie Metzger, Elìa Diehl.
Inside BE THE CHANGE Plongez-vous dans une industrie immense et opaque : nous avons visité le deuxième plus grand salon B2B des nutraceutiques, Vitafoods Europe à Genève. Ce sont les idées que nous emportons avec nous.
Vitafoods Europe a été lancée en 1997 pour répondre aux besoins croissants de l'industrie émergente des nutraceutiques*. Ce salon B2B* est le deuxième plus grand du genre derrière Vitafoods World et se déroule à Palexpo à Genève.
L'événement annuel s'adresse à un public mondial dans quatre secteurs couvrant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement des compléments nutritionnels du début à la fin : producteurs de matières premières, sous-traitants, fabricants de produits et fabricants de marque blanche*.
Inépuisable – ou ce que recherche l’industrie
La qualité, le service client et, sans surprise, la Swissness sont de plus en plus recherchés. Il semble que la demande des consommateurs pour des produits de bonne qualité augmente, ce qui signifie que l’industrie doit évoluer dans cette direction.
La demande de l’industrie pour des matières premières nouvelles, innovantes et disponibles de manière fiable est également évidente. De nouvelles choses sont innovantes à partir de différentes sources : des algues aux peptides protéiques en passant par les probiotiques. Produits tendances 2023 : gestion du poids, produits pour le microbiome et la performance mentale ainsi que produits pour les femmes et la ménopause.
Coup d'œil sur le hall Palexpo de Genève : plus de 1'000 exposants venus d'environ 130 pays à travers le monde.
Sur le banc – ou quel rôle joue la durabilité
Étonnamment, la question de la durabilité dans cette industrie est faible, voire négligeable à l’échelle mondiale. Le chercheur est plus susceptible de trouver ce qu’il cherche dans les matières premières. Certains producteurs recherchent des solutions à plus long terme. L'énergie et l'eau sont initialement incluses dans la production. Le bien-être animal a également gagné en importance, mais il s’agit d’un sujet loin d’être omniprésent.
Lorsque vous recherchez des processus durables, vous trouverez des fabricants sous contrat notamment en Suisse et en Europe centrale : d'une part, les processus tels que l'encapsulation ou le remplissage sont soumis aux lois les plus strictes du pays concerné, et d'autre part, les entreprises responsables utilisent également les dernières technologies.
Cependant, de nombreux fabricants de produits se tournent vers des pays où ces services sont moins chers à obtenir pour ces étapes de production, ce qui rend le produit moins cher et augmente la marge. Aucun fabricant d'emballages représenté à Vitafoods n'a présenté une avancée majeure dans les alternatives aux déchets plastiques , au BPA ou à d'autres substances nocives pour la santé et l'environnement.
Pour les fabricants de produits, la pression politique et réglementaire est de plus en plus forte. La demande des consommateurs pour des produits durables augmente rapidement à l’échelle mondiale, mais elle est extrêmement fragile en fonction de la situation économique. C’est là que vous, en tant que consommateur, entrez en jeu pour garantir que ces produits deviennent la norme du marché à long terme.
Dans la jungle – ou là où réside le client final
Nous ne nous lassons jamais de le souligner : votre demande génère l’offre.
Surtout dans l’industrie des aliments et des compléments nutritionnels. Cependant, les obstacles qui empêchent les consommateurs de comprendre et d’évaluer les produits sont très importants. C'est une jungle dense et impénétrable.
Par exemple, un profane peut difficilement faire la différence entre les produits en marque blanche et les produits d’un fabricant. Cela signifie que la qualité ou l'origine des produits et des ingrédients peut difficilement être vérifiée.
De même, la durabilité et le bien-être animal font généralement l'objet d'un bon marketing et sont souvent incompréhensibles, voire frauduleux, et opaques pour le consommateur .
Propre ligue – ou ce que fait BE THE CHANGE
En tant que fabricant certifié biologique et que nos produits sont fabriqués en Suisse selon la réglementation suisse, nous retirons de Vitafoods 2023 ce qui suit :
Grâce à notre approche globalement nouvelle et durable - des matières premières à la qualité en passant par l'emballage - nous répondons à une demande croissante et ouvrons la voie en tant que pionnier pour l'ensemble du secteur.
Le CHANGEMENT , c'est-à-dire le changement que nous impulsons, est complexe : la santé, la durabilité, la transparence et la qualité nécessitent de nouvelles façons de produire des matières premières, de produire et d'emballer .
La Swissness est demandée dans le monde entier grâce à sa fiabilité, son service client et les exigences strictes de notre législation alimentaire.
* Glossaire
Nutraceutiques : Le terme nutraceutique a été créé dans les années 1990 pour définir des aliments ou des parties d'aliments qui procurent des bienfaits spécifiques pour la santé ou des médicaments. Selon cette définition, les nutraceutiques peuvent être utilisés à des fins thérapeutiques ou bénéfiques pour la santé. Ses atouts particuliers résident dans son effet bénéfique sur la santé grâce au renforcement et à la modulation du système immunitaire, ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires ainsi que ses effets digestifs et protecteurs des muqueuses. [...] (DOI : 10.1007/978-3-662-64744-8_1 )
B2B : Abréviation de Business to Business. Produits et services proposés et vendus par des entreprises pour les entreprises. La contrepartie est le B2C, abréviation de Business to Customer, qui décrit la relation entre l'entreprise et le client final.
Producteurs de matières premières : Produisent des ingrédients tels que des probiotiques, des matières premières d’algues, du calcium, etc.
Fabricants sous contrat : réalisent certaines étapes de production comme l'encapsulation, le remplissage, le mélange, les étapes de raffinage comme la pasteurisation, et bien plus encore.
Fabricants de produits : fabriquent des produits en utilisant leurs propres recettes. Produisez vous-même les matières premières et/ou achetez les ingrédients auprès des producteurs de matières premières. Presque tout est fabriqué en interne ; certaines étapes du processus peuvent également être réalisées par des fabricants sous contrat.
Fabricants en marque blanche : fabriquent des produits de consommation finis/des portefeuilles de produits complets. Ceux-ci sont achetés (sans étiquette ni marketing) auprès d'entreprises qui ne fabriquent aucun produit elles-mêmes afin de les vendre sous leur propre marque.
Fabricants d’emballages : Sont les fournisseurs et partenaires des fabricants de produits et des fabricants de marque blanche. BE THE CHANGE, par exemple, développe et innove en matière d'emballages durables dans le cadre de partenariats constructifs avec des fabricants d'emballages visionnaires.
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