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Wissenschaft
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Serie Kolostrum Teil 1 – Kolostr...
Kolostrum ist eine erstaunliche Substanz, die von Natur aus im Körper von Säugetieren, einschliesslich von Kühen, produziert wird. Es ist gewissermassen das erste Superfood, das ein jeder Mensch zu sich...
Serie Kolostrum Teil 1 – Kolostrum – Das Superfood von Mutter Natur
Kolostrum ist eine erstaunliche Substanz, die von Natur aus im Körper von Säugetieren, einschliesslich von Kühen, produziert wird. Es ist gewissermassen das erste Superfood, das ein jeder Mensch zu sich...
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Der Einfluss von Hafer auf unser...
Haferflocken haben seit Anbeginn der Geschichte einen wichtigen Stellenwert als Nahrungsmittel. Während Hafer lange als einfaches Lebensmittel in Krisenzeiten und als «Arme-Leute-Essen» galt, wird ihm in den letzten Jahren immer...
Der Einfluss von Hafer auf unser Darmmikrobiom
Haferflocken haben seit Anbeginn der Geschichte einen wichtigen Stellenwert als Nahrungsmittel. Während Hafer lange als einfaches Lebensmittel in Krisenzeiten und als «Arme-Leute-Essen» galt, wird ihm in den letzten Jahren immer...
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Gebündelte Protein-Power – Die W...
Proteine sind essenzielle Bausteine des Lebens und sie spielen eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sie sind nicht nur für den Aufbau und die Reparatur von Geweben...
Gebündelte Protein-Power – Die Wichtigkeit von Proteinen
Proteine sind essenzielle Bausteine des Lebens und sie spielen eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sie sind nicht nur für den Aufbau und die Reparatur von Geweben...
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Bioaktivität – ein essenzieller ...
Bei unserer Ernährung versuchen wir auf allerlei Aspekte zu achten, die wir als wichtig empfinden: Herkunft, Bio-Qualität und Vitamine sind dabei nur wenige Beispiele von vielen. Einer der wichtigsten Aspekte,...
Bioaktivität – ein essenzieller Aspekt für unsere Ernährung
Bei unserer Ernährung versuchen wir auf allerlei Aspekte zu achten, die wir als wichtig empfinden: Herkunft, Bio-Qualität und Vitamine sind dabei nur wenige Beispiele von vielen. Einer der wichtigsten Aspekte,...
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NRV und DRV – Was sind das für W...
Nutrience Reference Values, kurz auch NRV genannt und Dietary Reference Values, DRV, sind Richtwerte für die Nährstoffzufuhr, die von Regierungsbehörden und Gesundheitsorganisationen weltweit verwendet werden, um den Bedarf an essenziellen...
NRV und DRV – Was sind das für Werte und warum sollte man sie cum grano salis verstehen?
Nutrience Reference Values, kurz auch NRV genannt und Dietary Reference Values, DRV, sind Richtwerte für die Nährstoffzufuhr, die von Regierungsbehörden und Gesundheitsorganisationen weltweit verwendet werden, um den Bedarf an essenziellen...
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Fructooligosaccharide – Ein Geh...
Fructooligosaccharide, kurz auch FOS, haben in den vergangenen Jahren reichlich Aufmerksamkeit von Ernährungswissenschaftlern, Biologen und Medizinern erhalten – und das zurecht. FOS werden von verschiedenen Pflanzen produziert und wirken in...
Fructooligosaccharide – Ein Geheimnis für gesunde und glückliche Darmbakterien
Fructooligosaccharide, kurz auch FOS, haben in den vergangenen Jahren reichlich Aufmerksamkeit von Ernährungswissenschaftlern, Biologen und Medizinern erhalten – und das zurecht. FOS werden von verschiedenen Pflanzen produziert und wirken in...
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