Von der Quelle bis zum Produkt - Swiss made
Warum Kolostrum von Be The Change?
Merkmal | Be the Change | Andere Anbieter |
---|---|---|
Herkunft | 100% Schweiz, kontrolliert | International, unklar |
Verarbeitung | Kalt | Erhitzt |
Kapseln | Säurefest | Standard |
Verpackung | Mironglas | Kunststoff |
Was ist Kolostrum?
* 817.022.108 VLtH, 12. Kapitel/Art. 86
Artikel 86 der Verordnung des Eidgenössischen Departements des Innern (EDI) über Lebensmittel tierischer Herkunft (SR 817.022.108)
definiert Kolostrum als die erste Milch, die von den Milchdrüsen weiblicher Säugetiere unmittelbar nach der Geburt produziert wird. Diese Definition bildet die Grundlage für die weiteren Bestimmungen in Kapitel 12 der Verordnung, das sich mit Kolostrum und daraus hergestellten Produkten befasst.
Kolostrum ist besonders reich an Immunglobulinen, insbesondere IgG, die eine wichtige Rolle beim Aufbau des Immunsystems des Neugeborenen spielen. Diese Antikörper unterstützen die Abwehr von Krankheitserregern und tragen zur Entwicklung einer gesunden Darmflora bei.
Die Verordnung legt spezifische Anforderungen an die Gewinnung, Verarbeitung und Vermarktung von Kolostrum fest, um die Sicherheit und Qualität dieser Produkte zu gewährleisten. Dazu gehören unter anderem Hygienestandards, Temperaturkontrollen
und Kennzeichnungsvorschriften.
12. Kapitel: Kolostrum und Erzeugnisse auf Kolostrumbasis
Art. 86 Begriffe
1 Kolostrum ist das Sekret, das bis fünf Tage nach einer Geburt aus den Milchdrüsen milchgebender Säugetiere nach Artikel 2 Buchstabe a abgesondert wird, das reich an Antikörpern und Mineralstoffen ist und das der Erzeugung von Rohmilch vorausgeht.
2 Erzeugnisse auf Kolostrumbasis sind Verarbeitungserzeugnisse, die aus der Verarbeitung von Kolostrum oder aus der Weiterbearbeitung solcher Verarbeitungserzeugnisse hervorgehen.