Wissenschaft
Wir leben in einer Konsumgesellschaft, unter der seit vielen Jahren Aspekte, wie z.B. die Umwelt oder Tiere, leiden müssen oder zu kurz kommen. Seit einiger Zeit setzt bei uns und unseren Mitmenschen ein Umdenken ein und der intrinsische Drang nach...
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Ganzheitlich, nachhaltig und naturnah mit unserer Erde wirtschaften – so könnte man die Regenerative Landwirtschaft kurz und knapp zusammenfassen. Nachdem der breiten Gesellschaft in den letzten Jahren durch diverse Dokumentationen, Aufklärungskampagnen und Zeitungsartikeln transparent aufgezeigt wurde, welche verheerenden Auswirkungen unsere...
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Vor einigen Jahren wurden noch viele Menschen, die im Restaurant nach Soja- oder Mandelmilch gefragt haben, fragend beäugt. Entgegnete man den Kellnern dann “Ich bin laktoseintolerant”, sahen viele aus, wie eine Kuh, wenn’s donnert. Stichwort “Kuh”: Mittlerweile weiss nun fast...
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Egal ob als Smoothies, Saftkuren, in Pulverform oder abgefüllt in trendigen Flaschen aus dem Reformmarkt – Flüssigmahlzeiten sind derzeit in aller Munde. Mahlzeiten in flüssiger Form seien praktisch, vollwertig und zeitgemäss, so der Konsens der Hersteller. Denn mit Flüssignahrung soll...
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Die breite Bevölkerung hat die Botschaft ,,Cholesterin ist schädlich” und “Fett im Essen erhöht den Cholesterin-Wert” ohne Rückfragen verinnerlicht – in Werbungen, von Ärzten, in Zeitschriften und sogar in Hollywood-Filmen wird dieses Dogma weiterhin verbreitet und vertreten: wenn man zu...
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