Der Wunsch nach einem gesunden und fitten Körper ist mehr denn je ein Thema von grossem Interesse. Mittlerweile wissen viele Menschen, dass Diäten nicht immer nachhaltig sind, während ein gesunder Lebensstil und ein bewusster Umgang mit dem eigenen Körper zielführend sind. Bestimmte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel können uns beim Erreichen unserer Gewichtsziele unterstützen. Wissenschaftler erforschen deshalb zunehmend Nahrungsmittel, die den Prozess der Gewichtsabnahme katalysieren können.

Ein vielversprechendes und noch immer recht unbekanntes Lebensmittel, das zunehmend in den Fokus der Aufmerksamkeit rückt, ist Kolostrum. In diesem Artikel, Teil 7 der Kolostrum-Serie, zeigen wir auf, wie Kolostrum die Gewichtsabnahme begünstigen kann. Kolostrum ist die erste Milch aller Säugetiere, so auch der Kuh. Diese besondere Milch bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Um folgendes geht es in diesem Artikel:

• Kolostrum - der Trank der vieles kann
• Kolostrum für den Stoffwechsel
• Appetitregulierung
• Entzündungshemmende Wirkung
• Leptin – reguliert das Hungergefühl
• Adiponektin – Regulierung des Blutzuckerspiegels & Fettstoffwechsels
• Studienergebnisse

Kolostrum – Der Trank, der vieles kann

Kolostrum ist eine erstaunliche Substanz, die von Natur aus im Körper von Säugetieren, einschliesslich von Kühen, produziert wird. Es ist gewissermassen das erste Superfood, das ein jeder Mensch zu sich nimmt. Während die sogenannten «Superfoods» seit einiger Zeit in aller Munde sind, wurde dem Kolostrum dieser Titel aber bislang nicht verliehen, obwohl die Nährstoffe in dieser besonderen Milch und deren ernährungsphysiologische Vorteile geradezu herausragend sind und jene von populäreren Superfoods nicht selten überragen. Aber was ist Kolostrum genau und wieso ist es so gesund und kann gar beim Abnehmen unterstützen? In Teil 1 dieser Serie erklären wir, was Kolostrum genau ist.

In diesem Artikel widmen wir uns den Studienergebnissen zu Kolostrum und dessen Unterstützung beim Abnehmen.

Die Rolle von Kolostrums für den Stoffwechsel

Eines der faszinierendsten Merkmale von Kolostrum ist seine Fähigkeit, den menschlichen Stoffwechsel zu beeinflussen. Doch was genau ist der Stoffwechsel eigentlich? Wir alle kennen den Begriff, aber nur die wenigsten von uns können wohl genau beschreiben, was beim Stoffwechsel eigentlich passiert.

Der menschliche Stoffwechsel ist ein komplexer biologischer Prozess, bei dem der Körper Nahrung in Energie umwandelt. Dieser Energiebedarf variiert von Person zu Person und hängt von individuellen Faktoren wie unserem Alter, Geschlecht, der Genetik und dem persönlichen Aktivitätsniveau ab.

Unser Stoffwechsel beeinflusst, wie viele Kalorien unser Körper verbrennt, und er hat somit eine entscheidende Bedeutung für unser Gewicht und infolgedessen auch für das Abnehmen.

Hat jemand einen schnellen Stoffwechsel, bedeutet das, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt, was das Abnehmen oder ein konstantes Gewichtsniveau erleichtert. Faktoren wie Muskelmasse, genetische Veranlagung und die thermische Wirkung der Nahrung beeinflussen unseren Stoffwechsel. Und wie genau ist der Zusammenhang zwischen dem Stoffwechsel und der Gewichtsabnahme?

Um Gewicht zu verlieren, ist es wichtig, ein Kaloriendefizit zu erreichen, indem man weniger Kalorien zu sich nimmt, als man verbraucht. Regelmässige Bewegung, eine ausgewogene Ernährung und Muskeltraining können unseren Stoffwechsel etwa anregen und beim Abnehmen helfen. Es ist wichtig zu verstehen, dass der Stoffwechsel nicht der einzige Faktor für die Gewichtsabnahme ist, aber dass er eine wesentliche Rolle spielt. Aber nun zurück zum Kolostrum.

Die in Kolostrum enthaltenen Wachstumsfaktoren, insbesondere der Insulin-ähnliche Wachstumsfaktor 1 (IGF-1), spielen eine zentrale Rolle bei der Steuerung des Stoffwechsels. IGF-1 ist an der Regulierung des Zellwachstums und der Zellreparatur beteiligt. Die Einnahme von Kolostrum hat somit Auswirkungen auf den gesamten Energieverbrauch unseres Körpers.

Die Beziehung zwischen Kolostrum und der Gewichtsabnahme ist mehrdimensional. Einer der Schlüsselfaktoren ist aber die Steigerung des Stoffwechsels.

Wir haben die wichtigsten Auswirkungen der Einnahme von Kolostrum auf den Stoffwechsel deshalb einmal zusammengefasst:

Erhöhung der Muskelmasse

Kolostrum enthält die hochwertigsten Proteinstrukturen, kann somit die Muskelmasse erhöhen und den Fettabbau fördern.

Durch den Aufbau magerer Muskelmasse steigt der Grundumsatz des Körpers, was bedeutet, dass mehr Kalorien selbst im Ruhezustand verbrannt werden. Dies kann dazu beitragen, ein Kaloriendefizit zu erreichen, das für die Gewichtsabnahme entscheidend ist und es uns gleichzeitig erleichtert, ein gesundes Gewicht langfristig zu halten.

Appetitregulierung

Überdies enthält Kolostrum bioaktive Peptide, die den Appetit und das Sättigungsgefühl regulieren können.

Die Forschung hat gezeigt, dass diese Peptide die Freisetzung von Hormonen beeinflussen, die den Hunger kontrollieren, was dazu beitragen kann, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und das Kaloriendefizit einzuhalten.

Entzündungshemmende Wirkung

Eine weitere wichtige Komponente der Gewichtsabnahme ist die Reduzierung von Entzündungen im Körper durch die Einnahme von Kolostrum. Chronische Entzündungen können den Stoffwechsel stören und die Fettansammlung begünstigen.

Kolostrum ist reich an Immunglobulinen und anderen entzündungshemmenden Substanzen, die dazu beitragen können, Entzündungen zu reduzieren. Denn: Chronische Entzündungen können den Stoffwechsel negativ beeinflussen.

All diese Faktoren tragen im Kollektiv dazu bei, dass Kolostrum den Stoffwechsel anregt und die Gewichtsabnahme unterstützen kann.

Wie bereits angedeutet, kann Kolostrum die Freisetzung bestimmter Hormone beeinflussen, die den Hunger kontrollieren. Auf diesen Aspekt möchten wir folglich noch etwas genauer eingehen.

Die Bedeutung von Leptin und Adiponektin

Die Verbindung zwischen Kolostrum und der Gewichtsabnahme reicht noch tiefer. Kolostrum kann Einfluss auf die Regulation von Leptin und Adiponektin nehmen, zwei wichtige Hormone im Stoffwechsel.

Leptin – Reguliert das Hungergefühl

Leptin ist ein Hormon, das von unseren Fettzellen produziert wird und eine entscheidende Rolle bei der Regulierung unseres Hungergefühls spielt. Es signalisiert dem Gehirn, wenn unser Körper genügend Energie in Form von Fettreserven gespeichert hat. Ein hoher Leptinspiegel sollte dazu führen, dass wir uns satt fühlen und weniger essen.

Bei Menschen mit Übergewicht kann eine Leptinresistenz auftreten, bei der das Gehirn nicht mehr «normal» auf Leptin reagiert. Dies führt zu anhaltendem Hungergefühl und übermässigem Essen. Das ist übrigens einer der Gründe, weshalb es Menschen mit Übergewicht häufig schwerfällt, abzunehmen.

Die Einnahme von Kolostrum kann dabei helfen, die Leptinempfindlichkeit zu verbessern. Indem es den Appetit reguliert und den Stoffwechsel anregt, kann Kolostrum dazu beitragen, das Gleichgewicht zwischen Leptin und dem natürlichen Hungergefühl wiederherzustellen und auszugleichen. Dies kann insbesondere für Menschen mit Übergewicht oder einer Leptinresistenz von Vorteil sein.

Adiponektin – Regulierung des Blutzuckerspiegels & Fettstoffwechsels

Adiponektin ist ein weiteres wichtiges Hormon, das von unseren Fettzellen produziert wird. Es spielt eine Rolle bei der Regulierung unseres Blutzuckerspiegels und des Fettstoffwechsels.

Niedrige Adiponektinspiegel sind oft mit Übergewicht und Stoffwechselstörungen verbunden. Das Interessante ist, dass Kolostrum nachweislich den Adiponektinspiegel in unserem Körper erhöhen kann.

Indem Kolostrum die Adiponektinproduktion steigert, kann es dazu beitragen, den Fettstoffwechsel zu optimieren und die Insulinsensitivität zu verbessern. Dies kann positive Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme haben, da ein effizienter Fettstoffwechsel und eine bessere Insulinsensitivität den Körper dabei unterstützen, Fettreserven effektiver zu nutzen.

Kolostrum als Nahrungsmittel & Supplement zur Gewichtsabnahme

Kolostrum hat sich als vielversprechendes Nahrungs(ergänzungs)mittel erwiesen, um den Stoffwechsel anzukurbeln und die Gewichtsabnahme zu unterstützen. Seine Fähigkeit, Muskelmasse zu erhöhen, den Appetit zu kontrollieren, Entzündungen zu reduzieren und wichtige Stoffwechselhormone zu beeinflussen, macht es zu einem aufregenden Forschungsgegenstand im Bereich der Gewichtsabnahme.

Für diejenigen, die Kolostrum zur Unterstützung der Gewichtsabnahme in Betracht ziehen, ist die Qualität und Herkunft des Produkts von entscheidender Bedeutung.

Hochwertiges Kolostrum wird kalt filtriert angeboten, damit die Nährstoffe, Immunfaktoren und Wachstumsfaktoren bestmöglich erhalten bleiben. Zudem ist auch der ethische Aspekt von Kolostrum beim Erwerb zu beachten.

Ethisches und qualitativ-hochwertiges Kolostrum wird nur aus Melküberschüssen abgeschöpft. So wird sichergestellt, dass zunächst die Kälber priorisiert werden, bevor Kolostrum, das nicht verwendet würde, für den Menschen abgeschöpft wird.

Es sollte beachtet werden, dass Kolostrum als Teil eines umfassenden Ansatzes zur Gewichtsabnahme betrachtet werden sollte, der auch eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung beinhaltet.

Vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten sollte grundsätzlich Rücksprache mit einer Fachperson gehalten werden. Die Informationen in diesem Blog dienen nur zur allgemeinen Aufklärung und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung.

Quellen:

1. Antonio J, Sanders MS, Van Gammeren D. The effects of bovine colostrum supplementation on body composition and exercise performance in active men and women. Nutrition. 2001;17(3):243-247. doi:10.1016/s0899-9007(00)00552-9
2. Davison G. The Use of Bovine Colostrum in Sport and Exercise. Nutrients. 2021;13(6):1789. Published 2021 May 24. doi:10.3390/nu13061789
3. Kaplan M, Arslan A, Duman H, et al. Production of Bovine Colostrum for Human Consumption to Improve Health. Front Pharmacol. 2022;12:796824. Published 2022 Jan 3. doi:10.3389/fphar.2021.796824
4. R. Pakkanen, J. Aalto: Growth Factors and Antimicrobial Factors of Bovine Colostrum. In: International Dairy Journal. 7 (5), 1997, S. 285–297
5. Przybylska, J.; Albera, E.; Kankofer, M.: Antioxidants in Bovine Colostrum, April 2007