Sportliche Höchstleistungen zu erreichen und dabei die körperliche Fitness zu optimieren, erfordert nicht nur hartes Training und eine ausgewogene Ernährung, sondern auch innovative Ansätze zur Leistungssteigerung und Regeneration des Körpers. Wenn wir falsch trainieren oder unseren Körper strapazieren, ohne ihn mit den notwendigen Nährstoffen und bioaktiven Substanzen zu versorgen, die er benötigt und verbraucht hat, dann kann uns Sport sogar schaden.

In diesem Artikel, Teil 4 der Kolostrum-Serie, gehen wir einer solchen innovativen Ergänzung, die unsere sportliche Leistungsfähigkeit verbessern kann, nach: dem Kolostrum. Kolostrum ist die erste Milch aller Säugetiere wie beispielsweise der Kuh, und diese besondere Milch bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die für Sportler von grossem Interesse sein können.

Um Folgendes geht es in diesem Artikel:

• Innovatives Training und Ernährung
• Falsches Training und fehlende Nährstoffzufuhr
• Fortschritte in der Ernährungswissenschaft
• Kolostrum: Zahlreiche gesundheitliche Vorteile im Sport
• Muskelwachstum, Reparatur und Regeneration
• Immunsystem stärken
• Infektionen und Krankheiten vorbeugen
• Darmgesundheit und Nährstoffaufnahme fördern
• Kolostrum: Natürliche und bioaktive Unterstützung für die sportliche Leistungsfähigkeit
• Studienergebnisse

Warum Sportler und aktive Menschen auf Supplemente und bestimmte Lebensmittel zurückgreifen sollten

Professionelle Sportler und aktive Menschen müssen besonders auf ihre Nährstoffzufuhr achten, da die körperliche Aktivität den Bedarf an Nährstoffen überdurchschnittlich erhöht. Eine ausgewogene Ernährung und bedarfsgerechte Nahrungsergänzung sind deshalb Grundpfeiler für die Maximierung der sportlichen Leistungsfähigkeit und des Erhalts der eigenen Gesundheit. 

Historisch gesehen war die Ernährung von Sportlern oft weniger ausgereift, und es fehlten wissenschaftliche Erkenntnisse über die Bedürfnisse des Körpers während des Trainings und des Wettkampfs. Sieht man sich die sportlichen Höchstleistungen von Sportlern heutzutage an, dann sehen wir massive Unterschiede und Verbesserungen in der Performance. Doch wie sah es früher aus?

Früher griffen Sportler hauptsächlich nach natürlichen Lebensmitteln wie Fleisch, Brot, Gemüse und Obst, um ihren Energiebedarf zu decken. In einigen Fällen wurden auch bereits einfache Ergänzungen wie Honig oder getrocknete Früchte verwendet, um den Kohlenhydrat- und Energiespeicher aufzufüllen. Während diese Ansätze grundlegend richtig waren, fehlte es dennoch an der präzisen Kontrolle der Nährstoffzufuhr und gewissen wissenschaftlichen und ernährungsphysiologischen Erkenntnissen.

Mit dem Fortschreiten der Ernährungswissenschaften und der sportlichen Leistungsanalyse wurden Nahrungsergänzungsmittel und gewisse Lebensmittel für Sportler unerlässlich. Professionellen Sportlern gezielt die notwendigen Nährstoffe zuzuführen, die sie beim Ausüben ihrer Sportart überdurchschnittlich stark verbrauchen, konnte die Grenzen der menschlichen Leistungsfähigkeit weiter verschieben. Gewisse Lebensmittel und Supplements dienen seither zur Unterstützung des Muskelaufbaus und zur Regeneration und Energiegewinnung. Heute haben Sportler Zugang zu einer breiten Palette an Supplements, darunter Proteinshakes, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und spezielle Formeln zur Leistungssteigerung. Die Verwendung solcher Nahrungsergänzungsmittel hat Sportlern geholfen, ihre Trainingsziele zu erreichen, zu maximieren und gleichzeitig die eigene Gesundheit zu erhalten.

Dennoch ist es wichtig zu betonen, dass Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung sind, sondern ergänzend dazu dienen sollten, sicherzustellen, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält oder aufgebrauchte Speicher wieder aufgefüllt werden.

Die heutige Kombination aus Wissenschaft und modernen Nahrungsergänzungsmitteln hat die Art und Weise, wie Sportler sich ernähren und trainieren, revolutioniert und ermöglicht es ihnen, auf dem Höhepunkt ihrer Leistungsfähigkeit zu sein. Ein alt-bewährtes und dennoch für die Sportwelt neues Lebensmittel, das innovatives Potenzial birgt, die eigene Sportleistung auf das nächste Level zu bringen, ist Kolostrum. 

Was ist Kolostrum und warum ist es wertvoll für Sportler?

Kolostrum, oft auch als «Erstmilch» bezeichnet, ist die erste Milch von Säugetieren, einschliesslich Kühen.

Es ist unglaublich reich an Nährstoffen und enthält eine beeindruckende Mischung aus Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, Wachstumsfaktoren und Antikörpern (Immunglobuline). Diese Inhaltsstoffe und Nährstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung des Neugeborenen, indem sie sein Immunsystem stärken und seine Wachstums- und Entwicklungsprozesse fördern. Kolostrum ist gewissermassen ein Wundermittel von Mutter Natur, das Energie, Schutz und Vitalität verleiht.

Und inwiefern ist Kolostrum geeignet für Sportler? 

Die Potenziale von Kolostrum für Sportler zur Leistungssteigerung

Wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass Kolostrum nicht nur für Neugeborene hilfreich ist, sondern auch für Erwachsene ein Leben lang — insbesondere für Sportler mit einem anspruchsvollen Leistungspensum.

Folglich möchten wir detailliert auf die Vorteile von Kolostrum für die sportliche Leistungsfähigkeit eingehen:

Muskelwachstum und -reparatur

Beim Sport werden unsere Muskelfasern aktiviert, um die gewünschten  Bewegungen auszuführen. Bei dieser Aktivierung ziehen sich die Muskelfasern zusammen, um Kraft zu erzeugen. Je nach Art des Sports können diese Kontraktionen sehr stark sein und die Muskeln stark beanspruchen.

Die Muskelkontraktionen erfordern eine erhebliche Menge an Energie, die durch den Stoffwechselprozess gewonnen wird. Diese Energiebereitstellung kann zu einer vorübergehenden Ansammlung von Stoffwechselprodukten wie Laktat führen, was zu Muskelermüdung und -schmerzen beitragen kann. Während des Trainings oder Sports treten zudem winzige Verletzungen bzw. «Mikrotraumata» in den Muskelfasern auf. Dazu kommt es besonders dann, wenn die Muskeln über ihre normale Reichweite hinaus beansprucht werden.

Diese Mikrotraumata sind Teil des Anpassungsprozesses des Muskels, der zur Muskelhypertrophie (Muskelwachstum) führen kann. Nach dem Training oder Sport beginnt der Körper sofort mit der Reparatur dieser Mikrotraumata in den Muskelfasern. Dieser Prozess beinhaltet die Entzündung, bei der Immunzellen und Reparaturfaktoren zu den verletzten Stellen geschickt werden. Das kann zu Schwellungen und dem allseits bekannten Muskelkater führen.

Kolostrum enthält hohe Mengen an immunstärkenden Inhaltsstoffen, welche die Reparatur dieser Mikrotraumata unterstützen können und die Muskelregeneration und das Muskelwachstum fördern, was für Sportler entscheidend ist, die nach intensivem Training eine schnelle Erholung benötigen.

Immunsystem-Unterstützung — Sportler können anfällig für Infektionen sein

Die immunstärkenden Eigenschaften von Kolostrum können dazu beitragen, Infektionen und Krankheiten abzuwehren. Sportler, die regelmässig intensives Training absolvieren, sind anfälliger für Infektionen, und eine gestärkte Immunabwehr kann ihnen helfen, gesund zu bleiben. Die hohe Konzentration an Antikörpern in Kolostrum kann dazu beitragen, Infektionen und Krankheiten abzuwehren, was Sportlern hilft, gesund zu bleiben und ihre Trainingsroutine beizubehalten.

Darüber hinaus, wie bereits erwähnt, bietet Kolostrum entzündungshemmende Eigenschaften, die Muskelkater und Entzündungen nach dem Training reduzieren können, was die Erholung beschleunigen kann. Dies ist besonders wichtig, um die Kontinuität im Training zu gewährleisten und die sportliche Leistung aufrechtzuerhalten.

Darmgesundheit — Die Basis für eine effiziente Nährstoffaufnahme

Eines der neuesten Erkenntnisse in Bezug auf Kolostrum ist seine Fähigkeit, die Darmgesundheit zu unterstützen. Ein gesunder Darm ist entscheidend für die Aufnahme von Nährstoffen und die Regulation des Immunsystems.

Kolostrum enthält bioaktive Proteine, welche die Darmpermeabilität reduzieren können, was bedeutet, dass schädliche Stoffe weniger wahrscheinlich in den Blutkreislauf gelangen. Das kann Sportlern helfen, die anfällig für Magen-Darm-Probleme sind. Darüber hinaus enthält Kolostrum natürliche antimikrobielle Substanzen, die dazu beitragen können, das Wachstum schädlicher Bakterien im Darm zu hemmen und so die Verdauungsgesundheit zu fördern. Ausfälle im Training können somit reduziert werden.

Ein gesunder Darm kann auch die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung optimieren, was für die Energieproduktion und Muskelregeneration für Sportler entscheidend ist. Kolostrum kann demnach nicht nur dazu beitragen, die sportliche Leistungsfähigkeit zu steigern, sondern auch die allgemeine Gesundheit von Sportlern zu verbessern und zu unterstützen.

Energie und Ausdauer

Kolostrum enthält Kohlenhydrate in Form von Laktose, Glukose und Galaktose. Diese Kohlenhydrate dienen als schnelle Energiequelle und können während intensiver körperlicher Aktivität dazu beitragen, die Energiereserven aufzufüllen und die Ausdauer zu erhöhen. Kolostrum ist zudem reich an Proteinen, die für den Muskelaufbau und die Reparatur von Muskelschäden nach dem Sport entscheidend sind. Denn: Diese Proteine liefern Aminosäuren, die zur Erhaltung und Entwicklung unserer Muskelmasse beitragen.

Kolostrum ist auch eine Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter B-Vitamine und Magnesium, die für den Energiestoffwechsel und die Muskelkontraktion, insbesondere für Sportler, wichtig sind. Diese Nährstoffe tragen zur Aufrechterhaltung der Muskelkraft und -ausdauer bei.

Für Sportler macht es also Sinn, Kolostrum als ergänzendes Nahrungsmittel in Erwägung zu ziehen, da es eine natürliche Quelle für energieliefernde und muskelaufbauende Inhaltsstoffe bietet. Kolostrum kann dazu beitragen, die Energiebereitstellung während des Trainings zu optimieren, die Muskelregeneration zu beschleunigen und die allgemeine körperliche Verfassung zu verbessern. Darüber hinaus kann die Stärkung des Immunsystems durch Kolostrum dazu beitragen, dass Sportler gesund bleiben, Nährstoffe effizient aufnehmen und ihre Trainingspläne ohne Unterbrechungen fortsetzen können.

Wie kann Kolostrum eingenommen werden?

Kolostrum ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter in Kapseln, als Pulver und als Flüssigkeit. Die Dosierung kann je nach Produkt variieren, daher ist es wichtig, die Anweisungen des Herstellers zu befolgen.

Es ist unerlässlich, ausschliesslich Qualitätsprodukte von vertrauenswürdigen Herstellern zu wählen, die das Tierwohl priorisieren, um sicherzustellen, dass zunächst das Kalb ausreichend Kolostrum enthält, bevor überschüssiges Kolostrum abgeschöpft wird. Kalt-filtertes und steriles Kolostrum ist grundsätzlich die zu bevorzugende Wahl. Ebenso sollte das Kolostrum keinerlei künstliche Konservierungs- und Zusatzstoffe enthalten. 

Unser Fazit: Kolostrum kann helfen, den Olymp des Sports zu erklimmen

Es lässt sich also schlussfolgern, dass Kolostrum eine vielversprechende, ergänzende Unterstützung für Sportler sein kann, die ihre sportliche Leistungsfähigkeit natürlich und im Einklang mit der menschlichen Biochemie steigern möchten. Kolostrum bietet eine breite Palette von Vorteilen, darunter Muskelwachstum und -reparatur, Immunsystem-Unterstützung, Entzündungshemmung sowie zusätzliche Energie und Ausdauer. Zudem besteht bei der Einnahme von Kolostrum kein Doping-Risiko.

Als Sportler sind wir immer auf der Suche nach gesunden Wegen, um unsere Leistung zu verbessern, ohne unseren Körper dabei übermässig zu strapazieren — Kolostrum ist hierfür eine vielversprechende Option, denn es enthält natürliche und bioaktive Substanzen, die unsere Gesundheit und unseren Metabolismus bereichern können.

Bitte beachten Sie, dass es wichtig ist, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten Rücksprache mit einer Fachperson zu halten. Die Informationen in diesem Blog dienen nur zur allgemeinen Aufklärung und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung.

Quellenangaben

1. Davison G. The Use of Bovine Colostrum in Sport and Exercise. Nutrients. 2021 May 24;13(6):1789. doi: 10.3390/nu13061789. PMID: 34073917; PMCID: PMC8225123.
2. Główka N, Woźniewicz M. Potential use of Colostrum Bovinum supplementation in athletes - A review. Acta Sci Pol Technol Aliment. 2019 Apr-Jun;18(2):115-123. doi: 10.17306/J.AFS.0654. PMID: 31256539.
3. Sienkiewicz M, Szymańska P, Fichna J. Supplementation of Bovine Colostrum in Inflammatory Bowel Disease: Benefits and Contraindications. Adv Nutr. 2021 Mar 31;12(2):533-545. doi: 10.1093/advances/nmaa120. PMID: 33070186; PMCID: PMC8009748.
4. Sangild PT, Vonderohe C, Melendez Hebib V, Burrin DG. Potential Benefits of Bovine Colostrum in Pediatric Nutrition and Health. Nutrients. 2021 Jul 26;13(8):2551. doi: 10.3390/nu13082551. PMID: 34444709; PMCID: PMC8402036.
5. Chandwe K, Kelly P. Colostrum Therapy for Human Gastrointestinal Health and Disease. Nutrients. 2021 Jun 7;13(6):1956. doi: 10.3390/nu13061956. PMID: 34200282; PMCID: PMC8228205.
6. Bruce, C. E.: Natural History Magazine, Februar 1969
7. Colostrum wirkt antioxidativ und stärkt die Abwehr auf aerztezeitung.de, 18.01.2008, zuletzt abgerufen am 07.09.2023
8. Przybylska, J.; Albera, E.; Kankofer, M.: Antioxidants in Bovine Colostrum, April 2007
9. R. Pakkanen, J. Aalto: Growth Factors and Antimicrobial Factors of Bovine Colostrum. In: International Dairy Journal. 7 (5), 1997, S. 285–297
10. Kritzinger, Franz: Die Qualitätseinstufung von Kolostrum mit einem einfachen Präzisionstrichter, München 2017, S. 6; zuletzt abgerufen am 07.09.2023
11. Klapper, D. G. et al: Endicrinology, Juni 1983