Nachdem wir über die Entdeckung der Vitamin K-Gruppe und interessantes zu Vitamin K1 ausgeführt haben, wenden wir uns in diesem Beitrag dem Vitamin K2 zu.

Vitamin K2 unterstützt die Blutgerinnung und den Erhalt von Knochen. Es aktiviert die beiden Proteine Osteocalcin und MGP (Matrix Gla Protein). Diese sind hauptsächlich für die Calciumverwertung im Blut verantwortlich. Mit Hilfe von Vitamin K2 gelangt das Kalzium dorthin, wo es hingehört und wo es gebraucht wird. Vitamin K2 hindert das Kalzium im Blut daran, sich als Plaque (Ablagerung) in den Arterienwänden festzusetzen, und hält so unsere Gefässe sauber.

Unabdingbar ist eine optimale Versorgung mit Vitamin K2 auch unter Substitution von Vitamin D. Vereinfacht dargestellt schafft Vitamin D alleine Calcium aus dem Darm ins Blut, kann es aber nur mit Hilfe von genügend Vitamin K2 in Knochen und Zähne einbauen.

Ein Mangel an Vitamin K2 führt dazu, dass sich das Calcium im Körper ungezielt ablagert (beispielsweise in Gefässwänden und inneren Organen) und nicht in die Gewebe eingebaut werden kann, in denen es gebraucht wird (Knochen, Zähne).
2010 wurde im British Medical Journal eine Metaanalyse publiziert, in der ein eindeutig erhöhtes Herzinfarktrisiko unter Supplementierung von Calcium ohne Zugabe von Vitamin K2 belegt wurde.

Umgekehrt war bereits 2004 in der Rotterdam-Studie festgestellt worden, dass eine hohe Zufuhr von Vitamin K2 mit signifikant weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergeht.

Bemerkenswert ist, dass Vitamin K2 bestehende Kalkablagerungen in Gefässen wieder abbauen kann.