Intolleranza al lattosio: perché tolleri bene i nostri frullati nonostante le proteine ​​del siero di latte?

Ah! FATTI SEMPLICI Le proteine ​​sono essenziali per noi esseri umani. Soprattutto gli atleti e le persone fisicamente attive hanno un maggiore bisogno di rigenerazione o di costruzione muscolare. Qui, ad esempio, aiutano i nostri frullati multiproteici. Qui puoi scoprire perché sono ben tollerati dalle persone con intolleranza al lattosio, nonostante gli isolati di proteine ​​del latte e del siero di latte.

Il nostro corpo è esigente in termini di nutrizione: non ha solo bisogno di energia, ma di molti nutrienti diversi per funzionare ed essere sano. Gran parte di queste sostanze nutritive, che sono essenziali, come quasi tutte le vitamine e nemmeno la metà degli aminoacidi, non è in grado di sintetizzarla da sola. Ecco perché mangiamo.

Il nostro corpo ha esigenze specifiche: anche le proteine ​​sono essenziali per questo, perché sono costituite da aminoacidi. Nel nostro corpo ci sono più di 100.000 proteine. Ne abbiamo bisogno, ad esempio, per la formazione, la riparazione o la rigenerazione di cellule, tessuti o muscoli. Per gli atleti o le persone sottoposte a stress fisico elevato svolgono un ruolo particolarmente importante nella rigenerazione o nella costruzione muscolare. ( Maggiori informazioni nel nostro articolo dell'Academy “ Il fabbisogno proteico ottimale per gli atleti ” )

Con un fabbisogno così aumentato, possiamo integrare l'offerta con frullati come il Multi Protein Shake Royal Vanilla o il Regeneration Shake Swiss Chocolate Crunch . Perché le proteine ​​animali sono particolarmente adatte perché spesso contengono più aminoacidi essenziali e un valore biologico più elevato rispetto alle proteine ​​vegetali. ( Maggiori informazioni nell'articolo dell'Accademia « Proteine ​​animali e vegetali » )

Sfortunatamente, il nostro corpo è parzialmente limitato, ad esempio quando una persona soffre di intolleranza al lattosio. ( vedi riquadro alla fine dell'articolo ) Ma questo non significa che devi rinunciare ai nostri frullati deliziosi e di alta qualità - nonostante gli isolati di proteine ​​del latte e del siero di latte: sia il Multi Protein Shake che il Regeneration Shake sono arricchiti con lattasi naturale , il lattosio in essi contenuto «neutralizza». Le persone intolleranti al lattosio possono quindi consumarli senza preoccupazioni o sintomi. E la cosa migliore: la lattasi è sufficiente anche per mescolare i frullati con il miglior latte intero biologico.

Cos'è l'intolleranza al lattosio?
Se siete intolleranti al lattosio, il vostro corpo può digerire con difficoltà o non digerire affatto lo zucchero del latte dai latticini (lattosio), perché manca l'enzima "lattasi" necessario per il processo di digestione o ce n'è troppo poco nell'intestino. La lattasi viene normalmente prodotta autonomamente dal nostro corpo e scompone la quantità di zucchero del latte (lattosio) nell'intestino.
Tuttavia, se una persona con intolleranza al lattosio consuma un prodotto contenente lattosio, nell'intestino si trova più lattosio di quanto la lattasi disponibile possa scindere. Quindi il lattosio rimanente viene trasportato non trasformato nell'intestino crasso. Lì, il cosiddetto processo di fermentazione del lattosio crea gas e altri prodotti di decomposizione, che portano ai sintomi tipici dell'intolleranza al lattosio. Il risultato sono spesso diarrea, flatulenza, senso di pienezza e mal di stomaco. Alcune persone addirittura vomitano o sono stitiche.

Un avviso:

Ci sono differenze nell’intolleranza al lattosio. Si consiglia alle persone interessate di chiedere una consulenza professionale su come funziona la lattasi nella loro dieta. Puoi anche trovare maggiori informazioni nel nostro articolo dell’Accademia “ Intolleranza al lattosio – miti, fatti e risposte ”.