Che cos'è la curcuma?

La curcuma, o curcumina (Curcuma longa), è una pianta che appartiene alla famiglia dello zenzero. Il sistema di assi dei germogli della curcuma è molto simile allo zenzero che conosciamo, motivo per cui la curcuma viene talvolta chiamata zenzero giallo o radice di zafferano.

La curcuma cresce ai tropici e proviene dal sud dell'Asia. In Cina e in India, in particolare, la curcuma non è solo una spezia popolare, ma viene anche utilizzata da migliaia di anni come agente medicinale e curativo.

La curcuma contiene fino al cinque per cento di oli essenziali, oltre alla curcumina, un colorante giallo. Anche le proteine, gli zuccheri e le resine sono tra i componenti principali della curcuma. La storia di questa pianta di zenzero è antica e ricca. Negli ultimi anni, la curcuma ha ottenuto un riconoscimento mondiale ed è stata elevata allo status di "superfood".

In questo articolo, potrà scoprire cosa rende la curcuma così speciale e perché noi di BE THE CHANGE giuriamo per la pianta di zenzero quando si tratta della nostra salute.

Come veniva usata la curcuma storicamente?

L'uso della curcuma è stato documentato per la prima volta 4000 anni fa. La curcuma ha una delle storie più lunghe ed estese di spezie e rimedi medicinali nella storia umana. In India e in Cina, in particolare, alla pianta dello zenzero è stato riconosciuto un valore medicinale per migliaia di anni. Le persone di allora si resero subito conto che la curcuma aveva un effetto analgesico e benefico.

Anche l'arte indiana della guarigione "Ayurveda" ha scoperto presto la curcuma. Negli insegnamenti ayurvedici, la curcuma viene definita una "spezia piccante", il che è dovuto sia al sapore del tubero che al suo effetto sul corpo. La curcuma ha quindi un effetto energizzante, vitalizzante e depurativo sul nostro corpo.

L'India è oggi il principale fornitore di curcuma e possiede la più grande area di coltivazione del tubero, che rappresenta l'80% delle esportazioni globali.

È interessante notare che l'uso della curcuma varia notevolmente in alcuni Paesi. In India, la curcuma viene utilizzata principalmente in forma essiccata e in polvere, sia in cucina che in medicina.

In Tailandia, invece, le persone amano cucinare con la curcuma fresca grattugiata e apprezzano particolarmente la piacevole piccantezza della pianta dello zenzero. Il popolare piatto thailandese "Pad Thai", ad esempio, viene preparato con curcuma fresca grattugiata.

In Occidente, tuttavia, il potenziale medicinale della curcuma è stato a lungo ignorato e il tubero è stato utilizzato come sostituto economico dello zafferano, come componente per le spezie del curry o come colorante giallo per le tinture alimentari. Nel frattempo, gli effetti medicinali e curativi e il sapore della curcuma sono stati riconosciuti anche nei Paesi occidentali.

La curcuma e i suoi benefici per la salute

Innumerevoli studi scientifici si sono concentrati sulle proprietà medicinali e sugli effetti positivi della curcuma sulla nostra salute. Ciò è dovuto non da ultimo all'antico uso della curcuma nei Paesi asiatici, che sono già più avanti di noi occidentali in questo senso.

Il pigmento curcumina contenuto nella curcuma, che conferisce alla pianta il suo forte colore giallo, ha dimostrato in diversi studi di avere proprietà antiossidanti, antitumorali e antinfiammatorie. La curcuma ha la capacità di inibire alcuni enzimi, con effetti positivi per le persone affette da osteoartrite e da altre malattie che possono causare infiammazioni nel corpo.

Nel 2016, il dottor James W. Daily ha potuto dimostrare scientificamente che la curcuma ha un forte effetto antidolorifico. Per molto tempo, l'uso della curcuma come antidolorifico è stato ridicolizzato dalla medicina occidentale o considerato inferiore come componente della naturopatia - questo studio scientifico è stato in grado di togliere l'ultimo vento dalle vele degli scettici e di dimostrare chiaramente che la curcuma è un antidolorifico efficace proveniente dalla natura. Questo è particolarmente importante per le persone che sono colpite da processi infiammatori nell'organismo o che soffrono di osteoartrite, ad esempio, e sono alla ricerca di rimedi naturali.

La curcuma viene quindi spesso utilizzata come alternativa naturale all'ibuprofene e al paracetamolo. A differenza degli antidolorifici convenzionali, la curcuma non appesantisce il nostro fegato, in quanto non è epatotossica. Al contrario, la curcuma ha addirittura un effetto positivo sui processi di disintossicazione del fegato e li sostiene con il suo effetto immunomodulante e antinfiammatorio. La curcuma può anche eliminare i metalli dal corpo, come il piombo e il mercurio.

La curcuma per la nostra pelle

Gli effetti positivi e curativi della curcuma sono diventati sempre più importanti negli ultimi anni, soprattutto per l'industria della bellezza. La curcuma non solo ha la capacità di inibire o alleviare i processi infiammatori nel corpo, ma anche di combattere l'infiammazione negli strati superiori della nostra pelle.

Chi soffre di acne può quindi trattare i propri problemi cutanei in modo naturale ed efficace assumendo la curcuma. Sia l'assunzione di curcuma per via orale - la curcuma con un'elevata biodisponibilità è chiaramente preferibile - sia l'applicazione della curcuma come maschera sono modi efficaci per migliorare l'aspetto della pelle a lungo termine.

Anti-età con la curcuma

L'effetto unico e complesso della curcuma contrasta i processi di invecchiamento naturale del nostro corpo. La restrizione di alcuni enzimi e l'effetto antinfiammatorio degli ingredienti della curcuma fanno sì che i processi di invecchiamento dell'organismo vengano rallentati, il che ha anche un effetto positivo sulle rughe, rallentandole.

Tra l'altro, i telomeri svolgono un ruolo significativo nel nostro invecchiamento visivo. I telomeri sono in un certo senso la fonte della nostra giovinezza, se si osserva il processo di invecchiamento naturale negli esseri umani. I telomeri sono costituiti da proteine, dal nostro DNA ripetitivo e rappresentano la fine dei nostri cromosomi lineari. Un telomero può essere considerato come una guardia alla fine dei cromosomi, che protegge i nostri geni e le informazioni che contengono dagli attacchi e dal decadimento. Tuttavia, un telomero si accorcia leggermente ad ogni divisione cellulare. Ad un certo punto, quando il telomero si accorcia seriamente, il gene protetto può essere attaccato - invecchiamo - visivamente, fisicamente e mentalmente. Vorremmo quindi mantenere i nostri telomeri lunghi e sostenere la telomerasi, il processo naturale che ricostruisce i telomeri. La curcuma stimola naturalmente la telomerasi, che riabilita i telomeri e quindi mantiene le nostre cellule giovani.

Ma qual è il modo migliore di assumere la curcuma per beneficiare dei suoi diversi vantaggi? L'alta biodisponibilità è l'obiettivo finale della curcuma per quanto riguarda la sua efficacia. Alta biodisponibilità significa che i principi attivi possono essere assorbiti in modo ottimale dal nostro corpo.

Cosa cercare nei prodotti a base di curcuma

Esistono già innumerevoli prodotti a base di curcuma sul mercato, in quanto i principali produttori si sono rapidamente buttati sul trend del superfood e della "meraviglia di bellezza". Come per molte altre cose, tuttavia, bisogna fare attenzione, perché la curcuma deve essere di alta qualità: possibilmente proveniente da coltivazioni biologiche, per evitare un'inutile esposizione ai pesticidi. Anche la lavorazione della curcuma è importante per garantire che il prodotto finito contenga ancora i preziosi nutrienti, gli oli e le proteine che conferiscono alla curcuma le sue proprietà positive e curative.

Le nostre gocce SwissMicelle® 2 Curcuma Longa, ad esempio, contengono il prezioso estratto di curcuma longa, che viene prodotto direttamente dalla radice di curcuma benefica per la salute. Questo complesso curcuma-selenio ha una biodisponibilità molto elevata, in quanto il complesso viene estratto utilizzando una tecnologia micellare svizzera brevettata. Questa tecnologia riveste le molecole dei principi attivi e le rende solubili in acqua, consentendo ai principi attivi della curcuma e al selenio di entrare nelle nostre cellule in una misura senza precedenti, dove vengono assorbiti dall'organismo come previsto dalla natura.

Poiché apprezziamo così tanto i principi attivi della curcuma, li abbiamo aggiunti ad un altro prodotto, la nostra SwissMicelle® 3. SwissMicelle 3 è un complesso premium svizzero di vitamina C, olibano (Boswellia serrata) e curcuma longa con una biodisponibilità molto elevata. Oltre alla vitamina C, essenziale per l'organismo, e alla curcuma curativa, abbiamo aggiunto a questo complesso anche l'olibano.

L'olibano è una resina speziata e balsamica, nonché un ingrediente popolare per gli incensi. È noto anche come incenso e viene prodotto dagli alberi di Boswellia. L'olibano è utilizzato nella medicina naturopatica ed è anche un ingrediente di medicinali e di vari profumi. Come rimedio erboristico, la resina viene utilizzata, tra l'altro, per la digestione e la salute della pelle. Nella medicina ayurvedica indiana, l'olibano viene utilizzato per trattare le ferite, l'artrite, gli squilibri ormonali nelle donne e per la pulizia. Questa applicazione è nota come "dhoopan".

Fonti:

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