Les acides gras oméga-3 ont suscité beaucoup d'attention ces dernières années en raison de leurs nombreux effets positifs sur le corps humain. Ces merveilles de la nature, indispensables à la survie de notre organisme, devraient donc être consommées en quantité suffisante par chacun.
Des études ont également montré que les acides gras oméga-3 peuvent améliorer notamment la mémoire, les capacités cognitives et l’humeur. Cela devient intéressant étant donné que les gens modernes mènent désormais souvent une vie qui nécessite plus de travail cognitif que de « sueur musculaire ».
Étant donné que le corps humain ne peut pas produire lui-même des acides gras oméga-3, il est logique que de nombreuses personnes les prennent comme complément alimentaire. Dans cet article, nous aimerions examiner de plus près l’efficacité des acides gras insaturés et pourquoi il est si important d’en fournir à votre corps en quantité suffisante. Nous expliquons également ce à quoi vous devez faire attention en matière de suppléments.
Que sont les acides gras oméga-3 et pourquoi sont-ils importants ?
Les acides gras oméga-3 sont un type d’acides gras insaturés très importants pour le corps humain. Ce sont des acides gras polyinsaturés (AGPI). Les acides gras oméga-3 étant des acides gras essentiels, cela signifie que notre corps ne peut pas les produire de manière indépendante et doit donc être consommé par l'alimentation.
Le corps humain est incapable de produire lui-même des acides gras oméga-3 car il lui manque certaines enzymes pour produire ces acides gras. Bien que notre corps puisse généralement produire la plupart des acides gras en convertissant des acides gras plus simples tels que les acides gras oméga-6, ce n’est pas le cas des acides gras oméga-3 car ils ont une structure chimique plus complexe.
Les acides gras oméga-3 les plus courants comprennent l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide stéaridonique (SDA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Ces acides gras présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie cardiaque, une amélioration des fonctions cérébrales et une meilleure santé cognitive à mesure que nous vieillissons. Bien entendu, cela n’est le cas que si vous menez généralement un mode de vie sain, qui comprend une activité physique suffisante et une alimentation saine.
Quels aliments contiennent des acides gras oméga-3 ?
Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons de mer gras, comme le saumon, le maquereau et les sardines. D’autres sources d’acides gras oméga-3 comprennent l’huile de lin, les graines de chia et les noix.
Et soyons honnêtes : à quelle fréquence et régulièrement mangeons-nous réellement ces aliments ?
Le problème de la consommation d’oméga-3 uniquement par l’alimentation
Malheureusement, il n’est pas toujours facile pour de nombreuses personnes d’avoir suffisamment d’acides gras oméga-3 dans leur alimentation. Cela a plusieurs raisons :
- Consommation insuffisante de poisson : Les poissons de mer gras comme le saumon, les sardines et le maquereau sont l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3. De nombreuses personnes consomment ces aliments, pour diverses raisons, mais pas en quantité suffisante. Cela peut par conséquent entraîner une carence en acides gras oméga-3. De plus, la qualité du poisson proposé dans les supermarchés peut parfois être médiocre - mot clé : l'apport accru de mercure.
- Mauvaise qualité des aliments : une grande partie de notre alimentation moderne dans les supermarchés est constituée d'aliments hautement transformés qui ne contiennent souvent pratiquement pas d'acides gras oméga-3. Cela est dû aux processus de transformation, à la surélevage et aux longs itinéraires de livraison.
- Consommation excessive d’acides gras oméga-6 (huiles végétales, viande et charcuterie…) : Nos aliments modernes sont très riches en acides gras oméga-6, souvent consommés en excès. Cela peut compromettre le rapport entre les oméga-3 et les oméga-6 et entraîner une carence en acides gras oméga-3.
- Facteurs environnementaux : La surpêche et la pollution ont non seulement conduit à la décimation des populations de poissons dans de nombreuses régions du monde, mais également à un compromis qualitatif en termes de contenu nutritionnel.
Le cerveau et les Oméga-3
L’impact positif des acides gras oméga-3 sur la fonction cérébrale est considérable. D'une part, les acides gras oméga-3 ont une influence sur la circulation sanguine dans le cerveau : ils peuvent l'améliorer, ce qui conduit à un meilleur apport d'oxygène et de nutriments au cerveau. Ceci, à son tour, peut contribuer à améliorer les capacités cognitives et à renforcer la mémoire.
Un autre facteur est que les acides gras oméga-3 participent à la production des neurones. Les neurones sont les cellules chargées de transmettre les messages dans le cerveau. Une concentration plus élevée d’acides gras oméga-3 dans le cerveau peut contribuer à un meilleur fonctionnement de ces neurones, ce qui conduit à une amélioration des capacités cognitives.
De même, les acides gras oméga-3 peuvent également améliorer l’humeur. Des études ont montré que les personnes ayant des taux plus élevés d’oméga-3 dans le sang sont moins susceptibles de souffrir de dépression et d’anxiété. On pense également que les acides gras oméga-3 sont impliqués dans la régulation de certaines substances messagères du cerveau responsables de l’humeur.
Les oméga-3 comme stimulant naturel de l'humeur ?
Ces substances messagères présentes dans le cerveau, comme la sérotonine et la dopamine, influencent à la fois notre humeur et notre pensée cognitive. Une concentration plus élevée d’acides gras oméga-3 dans le cerveau peut donc contribuer à une meilleure humeur et à une réduction de la susceptibilité à la dépression et à l’anxiété.
Certaines études soulignent également les bienfaits des acides gras oméga-3 dans le traitement de la dépression. Certaines de ces études ont montré qu'une supplémentation en acides gras oméga-3 peut améliorer les symptômes de la dépression, en particulier chez les personnes présentant de faibles taux sériques de ces acides gras.
Les acides gras oméga-3 peuvent certainement jouer un rôle de soutien dans le traitement de la dépression, mais ils ne doivent pas être considérés comme un substitut fondamental aux antidépresseurs sans avoir préalablement consulté votre médecin ou votre psychothérapeute.
TDAH et oméga-3
Une autre étude a montré que les acides gras oméga-3 peuvent également être utiles dans le traitement du TDAH (trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention). L’étude a révélé que les enfants atteints de TDAH qui consommaient des acides gras oméga-3 présentaient une amélioration de leurs capacités cognitives et une réduction de leur hyperactivité et de leur impulsivité.
Est-il judicieux de prendre des oméga-3 comme complément alimentaire ?
Compte tenu de tous ces facteurs, il est tout à fait logique de prendre des acides gras oméga-3 comme complément alimentaire. Cependant, il est important de choisir des suppléments d’oméga-3 de haute qualité provenant d’un fabricant de confiance afin de garantir qu’ils sont de la plus haute qualité et exempts de substances nocives.
En résumé, on peut dire que les acides gras oméga-3 jouent un rôle fondamental dans la promotion du fonctionnement cérébral. Ils peuvent améliorer la mémoire, les capacités cognitives et l’humeur et sont utiles dans le traitement du TDAH. Puisqu’il est souvent difficile d’assurer un apport suffisant en acides gras oméga-3 uniquement par l’alimentation, il est logique de prendre des oméga-3 comme complément alimentaire. Prendre régulièrement des suppléments d’oméga-3 peut contribuer à réduire le risque de déclin cognitif à mesure que nous vieillissons et aider le cerveau à remplir ses fonctions les plus importantes.
Il est important de noter que les suppléments d’oméga-3 ne remplacent pas une alimentation saine et un mode de vie actif. Une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et un sommeil suffisant contribuent également à promouvoir la santé cérébrale.
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Sources:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468918/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16777670/
https://www.science.de/gesundheit-medizin/die-effekt-von-omega-3-fettsaeuren-auf-das-gehirn/