Nachhaltigkeit

Im Einklang mit Mensch und Natur.

Unserer Ernährung ist die Basis unserer Gesundheit und nimmt Einfluss auf unsere Umwelt.

Nachhaltigkeit konsequent umgesetzt.

Nachhaltiges Arbeiten bedingt, alle Schritte bis zum fertigen Produkt als ein Ganzes zu betrachten - und jeden dieser Schritte gleich zu gewichten. Angefangen bei der genauen Prüfung von Herkunft, Qualität und Nachhaltigkeit jeder Zutat über die faire und umweltschonende Verarbeitung bis hin zur umweltneutralen Verpackung und Distribution, setzen wir alles daran, über den ganzen Prozess hinweg eine echte, nachhaltige Wertschöpfung zu generieren. Anstelle Nachhaltigkeit über kompensatorische Zahlungen an Umwelt- und Sozialprojekte zu erkaufen, integrieren wir Ökologie, Soziales und Fairness, in jeden Schritt den wir gehen.

Auf lange Sicht
Unser nachhaltiges Engagement.

Unsere Erde beheimatet wundersames und wunderschönes Leben, wir Menschen sind ein Teil davon. Durch die regenerative Landwirtschaft, die wir fördern, kann sich der Boden und die Natur erholen. Wir generieren mit eigenen innovativen Projekten, wie mit unserer Swiss Wow Cow, auch eigene Nahrungsquellen, die international neue nachhaltige Standards setzen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, dass unsere Nahrung auf lange Sicht gesund und nahrhaft ist und wir die Natur dabei nicht nur erhalten, sondern regenerieren. Dazu braucht es neue Wege, die in der Zusammenarbeit mit Bauern und Landwirtinnen in langjährigen Partnerschaften Schritt für Schritt geebnet werden. Von der Haferflocke bis zur biologisch abbaubaren Verpackung – der Kreislauf von Ressourcen sichert den natürlichen und gesunden Kreislauf des Lebens.

Der Mensch.

Unser Essen ist unser Lebensmittel, Genuss und Basis unserer Gesundheit. Wenn wir nicht Selbstversorger sind und unsere Nahrungsmittel vom eigenen Garten und Hof beziehen, sind bei allen gekauften Nahrungsmittel Mitmenschen involviert. Unsere Wertschätzung fliesst auch durch die Bezahlung von fairen Löhnen und Preise zu all unseren mitwirkenden Mitarbeitenden, Expertinnen und Partnern. An jedem Be the change Produkt arbeiten Menschen allen Alters, Hintergründe und Arbeitswelten. Die Integration und Zusammenarbeit von verschiedenen Menschen für unser Qualitätsproduktprodukt ist in jeder Beziehung eine Bereicherung.

Transparenz
Swiss made.

Wir produzieren vollumfänglich in der Schweiz. Die geographische Nähe ermöglicht uns, persönliche Partnerschaften zu Lieferanten zu pflegen und vor Ort an unseren eigenen landwirtschaftlichen Projekten zu arbeiten. Die Wege in unsere Produktion und Manufaktur sind wenige Kilometer kurz, was umweltschonend ist und eine lückenlose Qualitätssicherung und Transparenz gewährleistet. Alle unsere Produkte sind Swiss made. Sie erfüllen sämtliche Kriterien der Swissness-Verordnung des Schweizer Bundes. Unsere Zutaten stammen dementsprechend aus der Schweiz, in unserem Fall wo immer möglich direkt von unseren landwirtschaftlichen Partnern oder von Schweizer Lieferanten. Nur einzelne Zutaten, die hier nicht vorkommen, importieren wir. Kakao zum Beispiel, denn den lieben wir einfach zu sehr, als dass wir darauf verzichten könnten. Wir geben auch unseren Verpackungen die volle Aufmerksamkeit. So sind praktisch alle unsere Verpackungen, wie auch unsere cradle to cradle Verpackungsboxen, Swiss made.

Beherzt
Das Tier.

In der regenerativen Landwirtschaft spielen Tiere, von Regenwurm über das Insekt zum Schaf oder der Kuh, eine wichtige Rolle. Sie sind Teil des Regenerationsprozesses unserer Erde, der Luft und der Umwelt. Die Biodiversität ist ein fragiler lebendiger Komplex, in dem unsere Landwirtschaft - wenn regenerativ und umsichtig betrieben - auch eine positive Rolle einnehmen kann, in Zukunft gar eine zentrale. Wir setzen uns aktiv für die biologische und artgerechte Tierhaltung ein, welche unter anderem den Auslauf auf Weiden und die Verwendung heimischer und artgerechter Futtermittel für die Tiere sicherstellt. Durch unser Projekt SWISS WOW COW kennen wir den Namen jedes einzelnen Muttertieres, das mit wertvollen Zutaten für unsere Produkte beiträgt. Das artgerechte Leben, die liebevolle Hege und Pflege, sowie die Würde eines jeden Lebewesens stehen für uns im Zentrum.

Der Kreislauf der Dinge.

Bei Lebensmitteln ist die Herausforderung gross, sie lebensmittelsicher und umweltverträglich zu verpacken. Ein Grossteil der Verpackungen von Nahrungsmitteln wird verbrannt oder landet in der Umwelt, wo sie über sehr lange Zeit grossen Schaden am Ökosystem anrichten. Herkömmliche Verpackungen werden oft aus endlichen Rohstoffen aufwändig hergestellt und auch neuere Verpackungsarten sind meist nur bedingt nachhaltig. Der Kreislauf beginnt auch hierbei bei den Rohstoffen. Be the change verwendet für Verpackungen keine Rohstoffe aus Lebensmitteln. Also kein Mais zum Beispiel, der für Menschen in den Ursprungsländer ein Grundnahrungsmittel ist. Wird Mais in der Verpackungsindustrie oder für Bioplastik verwendet, wird Mais für viele Menschen unerschwinglich. Wir verwenden also wo immer möglich Rohstoffe, die ungenutzt sind, wie Zukerrohrfasern zum Beispiel, die auch für kein Tier Teil der Nahrungskette ist. Noch haben wir nicht alle Herausforderungen gemeistert, so forschen wir noch an einem Ersatz für eine feine Aluminiumlegierung bei den Spread Sticks. Dann sind die Sticks ebenfalls biologisch abbaubar und wenn sie in die Natur gelangen würden, zersetzen sich die einzelnen Rohstoffe und gehen zurück in die Erde. Wir werden immer weiter innovieren, um keinen Abfall zu produzieren und in der Gewinnung und Herstellung unserer Verpackungen ebenso nachhaltig zu arbeiten.