Academy
Mutter zu werden, ist ein Wunder der Natur und eine magische Erfahrung. Mama eines Neugeborenen zu sein, verlangt dem Körper und der Psyche einer Frau allerdings auch viel ab. Hat eine Frau die herausfordernde Geburt hinter sich gebracht, steht sie, neben...
Leer más
Nicht jedem von uns mag der Ausdruck «Health Claim» sofort etwas sagen, aber wir alle werden im Alltag mit genau diesen, zu Deutsch, «gesundheitsbezogenen Versprechen» als Verbraucher konfrontiert. «Reich an Vitamin C», «für ein gesundes Haarwachstum» oder «zur Linderung von...
Leer más
Kakao ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die schmackhafte Bohne hat bereits seit Tausenden Jahren und durch viele Kulturen eine lange Tradition als Nahrungsmittel, Medizin und sogar für rituelle Zeremonien eingenommen. Heutzutage ist Kakao vor allem als Grundlage für...
Leer más
Den Begriff „Probiotika“ haben die meisten von uns schon einmal gehört. Aber was sind Probiotika eigentlich? “War das nicht irgendetwas mit Joghurt?“ — ist dann häufig die abstrakte Vorstellung, die viele Menschen zu diesem Begriff haben. Mittlerweile gibt es unzählige...
Leer más
Das Thema Ernährung ist so komplex und umfassend, dass es eine ganz eigene Wissenschaft dafür gibt: die Ernährungswissenschaften. Wie wichtig eine gesunde Ernährungsweise ist, das wissen mittlerweile wohl die meisten von uns. Nährwerte, Nährstoffdichte und die richtige Kombination verschiedener Nahrungsmittel...
Leer más
