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Wissenschaft

Wie, was, warum? Fundierte und wissenschaftliche Antworten zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit.

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Der optimale Proteinbedarf für Sportler – sind tierische Proteine den pflanzlichen überlegen?

Der optimale Proteinbedarf für S...

Sven Altorfer

Proteine sind essenziell für das Wachstum, die Reparatur und die Regeneration von Geweben und Zellen im Körper – kurz gesagt, für unser alltägliches Leben. Vor allem im Sport spielen Proteine...

Der optimale Proteinbedarf für Sportler – sind tierische Proteine den pflanzlichen überlegen?

Sven Altorfer

Proteine sind essenziell für das Wachstum, die Reparatur und die Regeneration von Geweben und Zellen im Körper – kurz gesagt, für unser alltägliches Leben. Vor allem im Sport spielen Proteine...

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Energie im Sport – Verhältnis der Zuckerarten & Verträglichkeit

Energie im Sport – Verhältnis de...

Sven Altorfer

Man sieht sie überall – Fitnessdrinks, isotonische Getränke und Protein-Shakes mit hohem Zuckeranteil – diese Art von Getränken ist für viele Menschen mittlerweile zum Trend geworden. Die Drinks werden deshalb...

Energie im Sport – Verhältnis der Zuckerarten & Verträglichkeit

Sven Altorfer

Man sieht sie überall – Fitnessdrinks, isotonische Getränke und Protein-Shakes mit hohem Zuckeranteil – diese Art von Getränken ist für viele Menschen mittlerweile zum Trend geworden. Die Drinks werden deshalb...

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Zucker – Wie schlecht oder wichtig ist er wirklich?

Zucker – Wie schlecht oder wicht...

Sven Altorfer

Wir alle kennen und lieben ihn – Zucker. Die süsse Substanz ist das, wonach Kinder betteln und bei dem Erwachsene tadelnd den Finger schwingen. “Zucker ist ungesund und macht dick”,...

Zucker – Wie schlecht oder wichtig ist er wirklich?

Sven Altorfer

Wir alle kennen und lieben ihn – Zucker. Die süsse Substanz ist das, wonach Kinder betteln und bei dem Erwachsene tadelnd den Finger schwingen. “Zucker ist ungesund und macht dick”,...

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Auswirkungen eines Lockdowns auf unser Immunsystem

Auswirkungen eines Lockdowns auf...

Sven Altorfer

Die Coronapandemie hat in den letzten Jahren zu vielen spürbaren und extremen Einschränkungen in unserem alltäglichen Leben geführt – abgesehen von den offensichtlichen Konsequenzen, wie z.B. der Atemwegserkrankung Covid-19, der...

Auswirkungen eines Lockdowns auf unser Immunsystem

Sven Altorfer

Die Coronapandemie hat in den letzten Jahren zu vielen spürbaren und extremen Einschränkungen in unserem alltäglichen Leben geführt – abgesehen von den offensichtlichen Konsequenzen, wie z.B. der Atemwegserkrankung Covid-19, der...

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Omega-3-Fettsäuren – Wundermittel der Natur für ein gesundes Gehirn

Omega-3-Fettsäuren – Wundermitte...

Sven Altorfer

Omega-3-Fettsäuren haben in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen aufgrund ihrer zahlreichen, positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Diese Wunder der Natur, die überlebenswichtig für unseren Organismus sind,...

Omega-3-Fettsäuren – Wundermittel der Natur für ein gesundes Gehirn

Sven Altorfer

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Vitamin-B: Über die Wichtigkeit, Funktion & Überdosierung

Vitamin-B: Über die Wichtigkeit,...

Sven Altorfer

Bereits kleine Kinder bekommen regelmässig Früchte und Gemüse in die Hand gedrückt und gesagt “Du musst genug Vitamine zu dir nehmen” – und das ist absolut korrekt. Vitamine sind nicht...

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Sven Altorfer

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