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Wissenschaft

Wie, was, warum? Fundierte und wissenschaftliche Antworten zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit.

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Magnesium — Ein lebenswichtiger Treibstoff für unseren Körper

Magnesium — Ein lebenswichtiger ...

Sven Altorfer

Der Mineralstoff Magnesium ist ein wichtiger Akteur für unsere Gesundheit. Er ist beteiligt an etlichen Funktionen in unserem Körper und man hört nicht selten «du musst mehr Magnesium zu dir...

Magnesium — Ein lebenswichtiger Treibstoff für unseren Körper

Sven Altorfer

Der Mineralstoff Magnesium ist ein wichtiger Akteur für unsere Gesundheit. Er ist beteiligt an etlichen Funktionen in unserem Körper und man hört nicht selten «du musst mehr Magnesium zu dir...

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Health Claims –  Hilfe für den Konsumenten oder überreglementierte Zensur?

Health Claims – Hilfe für den K...

Sven Altorfer

Nicht jedem von uns mag der Ausdruck «Health Claim» sofort etwas sagen, aber wir alle werden im Alltag mit genau diesen, zu Deutsch, «gesundheitsbezogenen Versprechen» als Verbraucher konfrontiert. «Reich an...

Health Claims – Hilfe für den Konsumenten oder überreglementierte Zensur?

Sven Altorfer

Nicht jedem von uns mag der Ausdruck «Health Claim» sofort etwas sagen, aber wir alle werden im Alltag mit genau diesen, zu Deutsch, «gesundheitsbezogenen Versprechen» als Verbraucher konfrontiert. «Reich an...

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Kakao – Superfood für Körper und Geist

Kakao – Superfood für Körper und...

Sven Altorfer

Kakao ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die schmackhafte Bohne hat bereits seit Tausenden Jahren und durch viele Kulturen eine lange Tradition als Nahrungsmittel, Medizin und sogar für rituelle...

Kakao – Superfood für Körper und Geist

Sven Altorfer

Kakao ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die schmackhafte Bohne hat bereits seit Tausenden Jahren und durch viele Kulturen eine lange Tradition als Nahrungsmittel, Medizin und sogar für rituelle...

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Vorteile von Probiotika für das Immunsystem

Vorteile von Probiotika für das ...

Sven Altorfer

Den Begriff „Probiotika“ haben die meisten von uns schon einmal gehört. Aber was sind Probiotika eigentlich? “War das nicht irgendetwas mit Joghurt?“ — ist dann häufig die abstrakte Vorstellung, die...

Vorteile von Probiotika für das Immunsystem

Sven Altorfer

Den Begriff „Probiotika“ haben die meisten von uns schon einmal gehört. Aber was sind Probiotika eigentlich? “War das nicht irgendetwas mit Joghurt?“ — ist dann häufig die abstrakte Vorstellung, die...

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Bioverfügbarkeit – Was ist das und warum ist es so wichtig?

Bioverfügbarkeit – Was ist das u...

Sven Altorfer

Das Thema Ernährung ist so komplex und umfassend, dass es eine ganz eigene Wissenschaft dafür gibt: die Ernährungswissenschaften. Wie wichtig eine gesunde Ernährungsweise ist, das wissen mittlerweile wohl die meisten...

Bioverfügbarkeit – Was ist das und warum ist es so wichtig?

Sven Altorfer

Das Thema Ernährung ist so komplex und umfassend, dass es eine ganz eigene Wissenschaft dafür gibt: die Ernährungswissenschaften. Wie wichtig eine gesunde Ernährungsweise ist, das wissen mittlerweile wohl die meisten...

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Regeneration nach dem Sport

Regeneration nach dem Sport

Sven Altorfer

Sport ist gesund und hält uns fit – das steht nicht zur Debatte. Allerdings ist es wichtig, dass wir unserem Körper die notwendigen Ressourcen zur Verfügung stellen, um sich nach...

Regeneration nach dem Sport

Sven Altorfer

Sport ist gesund und hält uns fit – das steht nicht zur Debatte. Allerdings ist es wichtig, dass wir unserem Körper die notwendigen Ressourcen zur Verfügung stellen, um sich nach...

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