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Wie, was, warum? Fundierte Antworten zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit

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Serie Kolostrum Teil 2 – Kolostrum – Eine natürliche Energiequelle
Haben Sie schon einmal von Kolostrum gehört? Wie in Teil 1 dieser Kolostrum-Serie erklärt, ist es die Erstmilch von weiblichen Säugetieren. Diese potente Erstmilch ist nicht nur für die Entwicklung von Neugeborenen von Bedeutung, sondern weist auch erstaunliche gesundheitliche Vorteile für das ganze...
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Der Einfluss von Hafer auf unser Darmmikrobiom
Haferflocken haben seit Anbeginn der Geschichte einen wichtigen Stellenwert als Nahrungsmittel. Während Hafer lange als einfaches Lebensmittel in Krisenzeiten und als «Arme-Leute-Essen» galt, wird ihm in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit zuteil – und das zurecht. Die schottische Küche...
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Gebündelte Protein-Power – Die Wichtigkeit von Proteinen
Proteine sind essenzielle Bausteine des Lebens und sie spielen eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sie sind nicht nur für den Aufbau und die Reparatur von Geweben und Muskeln verantwortlich, sondern erfüllen auch zahlreiche weitere lebenswichtige Funktionen...
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