Wissenschaft
Nicht jedem von uns mag der Ausdruck «Health Claim» sofort etwas sagen, aber wir alle werden im Alltag mit genau diesen, zu Deutsch, «gesundheitsbezogenen Versprechen» als Verbraucher konfrontiert. «Reich an Vitamin C», «für ein gesundes Haarwachstum» oder «zur Linderung von...
Weiterlesen
Kakao ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die schmackhafte Bohne hat bereits seit Tausenden Jahren und durch viele Kulturen eine lange Tradition als Nahrungsmittel, Medizin und sogar für rituelle Zeremonien eingenommen. Heutzutage ist Kakao vor allem als Grundlage für...
Weiterlesen
Den Begriff „Probiotika“ haben die meisten von uns schon einmal gehört. Aber was sind Probiotika eigentlich? “War das nicht irgendetwas mit Joghurt?“ — ist dann häufig die abstrakte Vorstellung, die viele Menschen zu diesem Begriff haben. Mittlerweile gibt es unzählige...
Weiterlesen
Das Thema Ernährung ist so komplex und umfassend, dass es eine ganz eigene Wissenschaft dafür gibt: die Ernährungswissenschaften. Wie wichtig eine gesunde Ernährungsweise ist, das wissen mittlerweile wohl die meisten von uns. Nährwerte, Nährstoffdichte und die richtige Kombination verschiedener Nahrungsmittel...
Weiterlesen
Sport ist gesund und hält uns fit – das steht nicht zur Debatte. Allerdings ist es wichtig, dass wir unserem Körper die notwendigen Ressourcen zur Verfügung stellen, um sich nach der sportlichen Betätigung wieder erholen und regenerieren zu können. Intensive...
Weiterlesen
